classificação yummyfusionhub.com: 5 Aberlour A'Bunadh Scotch Scotch é um malte adorável, rico e complexo da área de Speyside, em vara de barcaça, com um nariz acionado por especiarias.
Fatos rápidos
Classificação uísque escocês de malte único
Empresa Pernod Ricard
Destilaria Aberlour
Barril 100% ex-Oloroso Sherry Casks
Tipo ainda Potas de panela de cobre
Lançado 1997 (em andamento)
Prova força de barril (varia), cerca de 112,4 prova
Envelhecido Não revelado, Nas
MSRP $ 100
Prêmios Double Gold, International Spirits Challenge Awards 2020; Gold, São Francisco World Spirits Competition Awards 2021
PrósUm uísque rico, mastigável e satisfatório de Speyside de um destilador de renome
Acabamento extremamente longo
Cada garrafa representa um lote único específico de uma liberação de força de barril
Aqueles que preferem um uísque Speyside, mais leves e orientados a carvalhos, podem achar isso esmagador.
A prova alta pode ser demais para alguns bebedores e significa que você deve andar a si mesmo.
Notas de degustação
Cor : Deeble Copper-Gold
Nariz : A alta prova (cerca de 61,2% ABV) é evidente no primeiro passe ou dois, com o calor do álcool sendo uma impressão predominante. Mas, ao passar por isso, você pega notas de especiarias quentes, amêndoas, doces de laranja, baunilha e açúcar queimado.
Palato : Na abordagem, a prova mais alta é evidente, mas não esmagadora. Na frente, especiarias e notas de laranja estão presentes, juntamente com uma pitada de passas quentes. Palato médio, é encorpado, petróleo e mastigável. Na parte de trás do palato, noz -moscada, pimenta da Jamaica, laranja e chocolate escuro dominam.
Terminar : Um acabamento longo e satisfatório com notas de chocolate escuro, laranja e canela, com apenas uma pitada de tabaco molhado
Nossa revisão
Quando você se aproxima da pequena casa de pedra que enfrenta a destilaria não tão grande de Aberlour, você jurará que voltou no tempo para um Fairyland Scottish, embora um que cheira a grãos fermentadores e álcool destilado. Ao lado da destilaria há um córrego pequeno e rochoso, onde o salmão ainda corre e as colunas de madeira musgo, cheias de pedras de basalto escuras e irregulares (chamadas Whinstone) usadas para filtrar naturalmente as águas residuais provenientes da destilaria para devolvê -lo ao riacho. Faça o passeio e você verá as falhas de panela de cobre reluzentes, com colunas de pescoço de cisne, de pescoço quase liso, bombeando uísque escocês. Quando você chegar à sala de degustação e à loja de presentes, você verá dois barris enormes cheios de uísque que você pode tocar em si mesmo (por um preço): um cheio de uísque com 12 anos em barris de ex-bourbon e um 12 anos em ex-xeros.
É aqui que o Aberlour se distingue da maioria das outras destilarias da região de Speyside (além do Macallan): enquanto a maioria das destilarias da região depende das notas de caramelo mais leves que os barcos ex-bourbon transmitem, permitindo que as notas de urze e a aberção de uísque, incluindo a aberção de uma variedade de sensações, Embora seja um uísque de não-estágio, grande parte do conteúdo da garrafa tem entre 5 e 25 anos, e os componentes de idade extra são evidentes no caráter profundo e rico do uísque.
Como todos os maltes únicos de Aberlour, A'Bunadh é filtrado sem arrepio, o que significa que todos os fusões e óleos podem aparecer como agente nublado ou gotículas se deixados para ficar por vários anos ou jogados no freezer (não faça isso). Mas isso também significa que você obtém todo o sabor, toda a complexidade e toda a mastigação que acompanha o processo tradicional. Embora exista alguma preocupação de que os chamados uísques NAs (não estatamentos de idade) permitam que as destilarias obscurecem o que está acontecendo na garrafa, está bem claro que o Aberlour quer mostrar o que pode fazer sem as declarações de idade de restrições podem trazer para a garrafa.
Também é lançado em lotes (a garrafa revisada aqui é o lote 69). Os aficionados classificarão e classificarão os vários lotes (e os últimos dois ou três parecem ser mais escuros, sugerindo que o inventário Aberlour tem usado para essa expressão continua a envelhecer), mas, na verdade, para a maioria dos bebedores, as diferenças entre os lotes são sutis.
Este é um malte único, mastigável, mastigável e com alta força de alcool (lote 69 relógios em 61,2% ABV) e chama a atenção. O uísque não está aceso, então você não terá notas esfumaçadas ou à beira-mar. Em vez disso, é tudo sobre as influências do Oloroso Sherry: laranja cristalizada, canela, pimenta da Jamaica, noz -moscada, chocolate escuro. Embora o ABV seja bem alto, não há nada apertado ou impetuoso no espírito: entra quente e encorpado, e o final longo é agradável e relaxante. Este é o uísque da lareira, uísque de lodge de inverno, uísque de parada de chocolate escuro. É delicioso.
Se as frutas cozidas e a riqueza de especiarias do ex-Sherry influenciou o SCOTHT não for para você, a marca lançou recentemente A'Bunadh Alba, uma expressão semelhante envelhecida exclusivamente em barris ex-bourbon. É a primeira extensão formal de linha para A'Bunadh e destaca notas de frutas mais brilhantes, como Apple e Citrus, junto com as sobreposições de baunilha, mel e caramelo que os barris de ex-bourbon trazem.
Fato interessante
A'Bunadh é gaélico para o original e foi criado (de acordo com a empresa) como uma homenagem ao fundador de Aberlour, James Fleming.
A linha inferior
Aberlour A’Bunadh is a rich, complex, and delicious single malt whisky that exemplifies sherry-cask aging.
