Com a proliferação de tantas destilarias artesanais nos EUA, as lojas de bebidas agora estão inundadas de pequenos gins. O espírito é relativamente fácil de fazer e geralmente requer pouco ou nenhum envelhecimento. Pode chegar às prateleiras muito antes, por exemplo, um uísque poderia.
Passamos pelas massas do fabricante de gin para destacar alguns favoritos de diferentes regiões do país. Esses destiladores produzem muitos estilos de gin usando uma variedade de ingredientes. O resultado: uma grande variedade de perfis de sabor.
Se você é estritamente um bebedor de martini ou se envolve em ocasionalmente
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O oeste: São Jorge Spirits
A área da baía tem sido um ponto de acesso para destilar, e esse é particularmente o caso do Gin. O St. George Spirits de Alameda possui quatro gins em seu portfólio, do qual o Centeio seco (US $ 35) e Terroir (US $ 35) são destaques. O centeio seco possui uma qualidade tostada da Banana que joga lindamente com as notas de pimenta preta, pimenta preta e centeio. O terroir-que é infundido por vapor com os botânicos do Monte Tamalpais, do Condado de Marin-, com a Terra de Estreia, Douglas Fir e Bay-Laurel Essence.
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O Centro -Oeste: Espíritos do Far Norte
Hallock, o extremo norte de Minnesota, oferece um dos gins mais exclusivos do mundo - embora vamos parar de recomendá -lo para todos. Solveig (US $ 35) não é para o tímido, pois suas notas de cogumelos, cogumelos e de melancolia podem assustar os primogênias. Considere este apenas para bebedores aventureiros. Dito isto, a oferta de força da marinha de Hallock, Gustaf (US $ 53) , é muito mais acessível-apesar de sua alta prova-com um tempero mais familiar e um sabor geral mais suave.
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O Sul: Líquidos Genius
Enquanto o sul é, obviamente, mais conhecido por seu uísque, há muito gin feito lá. Os líquidos geniais de Austin fazem Força padrão (US $ 27) , uma expressão complexa que se move dos botânicos de suspeita usual para lavanda, limão e um toque de doçura semelhante a uma agave. Precisa de um pouco mais de músculo nesse martini? Gênio' Força da Marinha (US $ 20) Sobre os sabores para a frente com uma prova de 114 anos. Ambos os espíritos são grandes companheiros em bebidas cítricas.
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The Pacific Northwest: Ransom Spirits
Sheridan, Oregon Ransom Dry Gin (US $ 30) segue uma sugestão da genear holandesa. Infundido com Marionberry e lúpulo local, ele tem uma vibração levemente lúpica e mofada que fica maltada com fortes notas de laranja e tempero. O Small's American Dry (US $ 33) Começa da mesma forma, mas vai em novas direções inventivas com um caráter floral perfumado.
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O Oriente: Caledonia Spirits
Caledonia Spirits ' Barr Hill Gin (US $ 38) é um gin único e agradável feito em Vermont. O mel cru é adicionado pouco antes do engarrafamento, o que imbui o espírito com um tom esbranquiçado e esbranquiçado. Com a quantidade certa de zimbro e equilíbrio floral, uma colina de Barr Ramos Gin Fizz o traz para a terra do leite e do mel.
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As montanhas: Spring44 Destilling
Você pode fazer muito pior do que adquirir seus botânicos e água das montanhas exuberantes do Colorado, então basta dizer que Spring44's Gin da montanha (US $ 35) é um produto de seu ambiente. As grandes notas de pinheiro seco, cítricas e terra vêm no início, seguidas de um refrescante acabamento de ervas e hortelã - uma combinação sólida para um toque de tônico. O engarrafamento clássico está cheio de zimbro, coentro e noz -moscada, e o Old Tom (US $ 44) é levemente maltado, mas gentilmente equilibrado com capim -limão, baunilha e especiarias. Perfeito para um clássico Tom Collins .
