Gatos de biscoito 3D

Estes são biscoitos de estilo alemão, que têm uma textura única de derretimento na boca devido a um ingrediente secreto: amido de batata! Pode não parecer um ingrediente tão saboroso por conta própria, mas coloque -o em um biscoito assado e é um divisor de águas. Sinta-se à vontade para fazer gatos de todas as formas, cores e tamanhos e não se enquadre: quanto maior o gato, mais tempo levará para assar. Essa massa é super tátil e terapêutica, tanto para trabalhar quanto para a forma-quase como trabalhar com o Play-Doh.

Esta receita foi extraída de 'Bake Me A Cat' por Kim-Joy. Compre o livro completo sobre

Pasta de feijão de baunilha

Os corantes de comida marrom, laranja e preta ajudam a criar gatinhos realistas, mas você também pode usar blues, roxos e rosas para gatos meowgical!

Informações da receita

• Colheita

  Faz cerca de 8 gatos médios

Ingredientes

Gelo preto rápido

Preparação

1. Etapa 1

   Alinhe uma grande assadeira com papel de cozimento.

   Etapa 2

   Adicione a manteiga picada a uma tigela grande junto com o açúcar em pó. Bata junto com uma colher ou espátula até ficar homogêneo e espalhável, adicione a baunilha e misture novamente até combinar. Adicione o amido de batata e a farinha (mais a chiclete xantânia, se estiver usando farinha sem glúten), peneirando se houver algum nódulo. Use uma colher ou espátula para misturar em uma pasta. Evite misturar demais. Use as mãos para combinar a massa em uma bola.

   Etapa 3

   Divida parte da massa em tigelas diferentes (dependendo de quantas cores diferentes você deseja) e use uma colher ou suas mãos para misturar o corante de comida para colorir. Usando as mãos molda a massa em 8 formas de gatos. Evite pressionar com muita força e enfiar os dedos muito longe na massa, se quiser impedi -la de grudar em suas mãos! Você pode usar um pouco de farinha para impedi -los de grudar, mas não precisará de ninguém se tentar lidar com a massa levemente.

   Etapa 4

   Coloque os gatos em forma na assadeira preparada e leve à geladeira por pelo menos 40 minutos, ou no freezer por 10 minutos. Enquanto isso, pré -aqueça o forno a 275 ° F.

   Etapa 5

   Asse por 20 a 40 minutos, dependendo do tamanho dos gatos - você pode tirar os menores mais cedo, mas tenha cuidado, pois eles são muito frágeis! Eles vão se expandir um pouco no forno e podem rachar um pouco, mas manterão sua forma bem. Você pode dizer quando eles estão prontos, pois os brancos parecerão de cor mais clara, mas é melhor dar a eles mais 5 minutos depois desse ponto para garantir que eles sejam assados ​​corretamente no centro. Uma vez assados, eles serão firmes o suficiente para pegar sem desmoronar. Transfira suavemente para uma gradinha e deixe esfriar.

   Etapa 6

   Depois que os biscoitos se refrescaram, você pode dar aos gatinhos os recursos faciais usando gelo preto rápido. Para fazer isso, misture a água e o açúcar dos confeiteiros em uma tigela pequena até ficar homogêneo e adicione a corante de comida preta à cor. Pode ser necessário adicionar um pouco mais de açúcar ou água dos confeiteiros para ajustar a consistência, para que seja adequada para a tubulação. Você está procurando uma cobertura que segura uma trilha por 15 a 20 segundos e depois é suave e plana.

   Etapa 7

   Transfira a cobertura para um saco de tubulação e corte uma ponta muito pequena. Use isso para colocar os olhos, bigodes e detalhes da boca. (Existem tantas maneiras diferentes de decorá -las - você pode até criar diferentes cores de gelo e cachimbo em acessórios fofos ou fazer acessórios peculiares da Fondant!) Armazene em um recipiente hermético por até 1 semana.