Smoked Mozzarella Sticks with Dip Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Jennifer Ophir

Na série de receitas de 3 ingredientes da EPI, mostramos como fazer boa comida com apenas três ingredientes (além de grampos como óleo, sal e pimenta).

Aqui, ignoramos a bagunça de dragagem e fritar com essas varas de mussarela super fáceis.

Ingredientes

15 embalagens de rolagem de ovo 1 libra de mussarela defumada, cortada em óleo de canola de 3x1/2 '(para fritar) sal kosher sal

Preparação

  1. Etapa 1

    Organize a pilha de embalagens de rolagem de ovos em uma superfície de trabalho limpa à sua frente como um diamante. Trabalhando com um de cada vez, escove levemente a superfície com água. Coloque um tronco de mussarela no terço inferior do diamante. Enrole bem que o queijo no invólucro, colocando os cantos na metade do caminho. As bordas de vedação e repita com as embalagens restantes e queijo.

    Etapa 2

    Despeje o óleo em uma grande frigideira antiaderente para chegar a 1/8 de lados para cima; Aqueça sobre o médio-alto até brilhar. Trabalhando em lotes, Fry Mozzarella palca, girando uma vez, até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado. Transfira para toalhas de papel e tempere imediatamente com sal. Deixe esfriar um pouco antes de servir.