Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Kat Boytsova Na série de receitas de 3 ingredientes da EPI, mostramos como fazer boa comida com apenas três ingredientes (além de grampos como óleo, sal e pimenta).
Uma rápida rotação no processador de alimentos é o suficiente para misturar esses biscoitos rústicos de trigo integral. As sementes de erva -doce em cima delas podem ser trocadas por aluces, gergelim, linho ou qualquer outra semente de sua escolha.
Informações da receita
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Tempo total
50 minutos
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Colheita
Faz cerca de 48 bolachas
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo integral 1 colher de chá de sal kosher, além de mais 1/3 de xícara de azeite 1 colher de sopa de mel 1 colher de sopa de funil, gergelim e/ou sementes de cominhoPreparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 375 ° F. Farinha de pulso e 1 colher de chá. sal em um processador de alimentos para combinar. Mexa óleo, mel e 2/3 xícara de água em um copo de medição líquido. Com o motor funcionando, adicione a mistura de óleo para secar os ingredientes e continue pulsando até que uma bola de massa se torne em torno da lâmina.
Etapa 2
Vire a massa em uma superfície de trabalho. Divida ao meio. Cubra metade com uma toalha umedecida e, em seguida, role a metade em um retângulo áspero de 15x10 '. Repita com a segunda metade. Transfira cada um para uma grande assadeira forrada de pergaminho. Usando um cortador de pizza ou uma faca afiada, corte as bordas irregulares. Corte cada retângulo em peças de 24 (6x4 ').
Etapa 3
Encha um frasco de spray com água e névoa no topo da massa (ou use uma escova de massa para escovar a água na massa). Polvilhe com sementes e mais sal. Com as mãos, pressione levemente a massa para aderir as sementes.
Etapa 4
Asse biscoitos, lençóis giratórios no meio do caminho e checando o cozimento frequentemente em direção ao final do tempo de cozimento (eles podem dourar rapidamente), até que levemente marrom e crocante, de 15 a 18 minutos. Deixe esfriar (eles vão nítido) antes de servir.
