3ingredient peach crisp topped with granola in a square baking dish. Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida por Molly Baz

Na série de receitas de 3 ingredientes da EPI, mostramos como fazer boa comida com apenas três ingredientes (além de grampos como óleo, sal e pimenta).
Sua granola favorita se torna a cobertura mais fácil de todos os tempos nesta sobremesa quente que celebra a doce fruta de pedra. Quer torná -lo ainda melhor? Sirva com chantilly ou sorvete de baunilha ao lado.

Informações da receita

  • Tempo total

    65 minutos

  • Colheita

    4-6 porções

Ingredientes

6 pêssegos médios (cerca de 2 libras) 1/4 de xícara (empacotada) Beliscando de açúcar mascavo de sal kosher 2 xícaras de granola (procure granola que se une em grupos) 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Equipamento especial

Uma assadeira de 2 litros (8x8 ')

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 375 ° F. Corte os pêssegos, deixando a pele ligada, em cunhas de 1/3 '; Descarte os poços (você deve ter cerca de 6 xícaras de frutas fatiadas).

    Etapa 2

    Misture frutas, açúcar mascavo e sal na assadeira. Asse frutas até que os sucos estejam borbulhando e a maior parte do líquido seja evaporada, de 35 a 40 minutos.

    Etapa 3

    Enquanto isso, misture a granola com óleo em uma tigela média.

    Etapa 4

    Polvilhe a granola sobre as frutas e continue a assar até aquecer e marrom dourado, 7 a 10 minutos. Deixe esfriar 5 minutos antes de servir.