Image may contain Food and Bread Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Kat Boytsova

Na série de receitas de 3 ingredientes da EPI, mostramos como fazer boa comida com apenas três ingredientes (além de grampos como óleo, sal e pimenta).

Um ótimo jantar de frango não precisa ser complicado ou demorado.

Informações da receita

  • Tempo total

    50 minutos

  • Colheita

    Serve 4

Ingredientes

8 coxas de frango de pele e osso 1 1/2 colheres de chá de sal kosher, dividido 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de curry em pó 1 xícara de iogurte, dividido

Preparação

  1. Etapa 1

    Tempere o frango com 1 colher de chá. sal. Bata óleo, curry em pó e 1/2 xícara de iogurte em uma tigela grande. Adicione frango e misture para cobrir. Transfira para um saco plástico selável e esfrie pelo menos 3 horas.

    Etapa 2

    Posicionar um rack no terço superior do forno; Pré -aqueça a 425 ° F. Transfira o frango, a pele para cima e marinada para uma assadeira de 13x9 '. Frango assado até que a pele esteja dourada e um termômetro de leitura instantânea inserida perto de ósseo registre 165 ° F, 30-35 minutos.

    Etapa 3

    Transfira o frango para uma travessa, reservando sucos da panela. Desligue o excesso de gordura de sucos com uma colher e, em seguida, transfira 1/4 de xícara de sucos para uma tigela pequena. Bata em 1/2 xícara de iogurte restante; Tempere com 1/2 colher de chá restante. sal. Sirva ao lado do frango.

  2. Faça adiante

    Etapa 4

    O frango pode ser marinado por 1 dia pela frente; Mantenha o resfriado.