O Monk Fruit Powder é um adoçante eficaz que não afeta o açúcar no sangue e que funciona bem em assados. Não é fácil encontrar, portanto, se você acabar, pode ser necessário experimentar um dos substitutos de pó de frutas monge abaixo.

Sua melhor aposta: Stevia

Feito de uma fábrica na família Asteraceae, a Stevia é um adoçante baseado em plantas com um longo histórico. A planta é nativa da América do Sul. Estava em uso por nativos sul -americanos muito antes da chegada dos europeus no século XVI. A estévia também é semelhante ao pó de frutas -monge, pois é mais de 100 vezes mais doce que o açúcar. Além de ser extremamente doce, a estévia é um adoçante de caloria zero, assim como o pó de frutas-monge. Ele não contém açúcar, por isso não afeta os níveis de açúcar no sangue e não impedirá suas tentativas de perder peso.

A estévia tem mais um benefício importante como substituto de pó de fruta monge: é muito mais fácil de encontrar. A estévia está disponível na maioria dos supermercados em pó e forma de líquido e provavelmente será muito mais acessível que o pó de frutas -monge, o que tende a ser um pouco caro. Também está no mercado há mais tempo que o pó de frutas -monge, que não é tão bem estudado.

Uma segunda escolha decente: xilitol

O xilitol é um álcool de açúcar que ocorre naturalmente em algumas frutas e vegetais. Os produtores comerciais também usam casca de bétula e espigas de milho para fazê -lo. Birchbark foi a primeira fonte de xilitol e também foi onde seu nome se originou. A raiz do nome é a xilose, que é um termo para o açúcar de madeira. O xilitol é quimicamente semelhante ao açúcar e tem uma doçura semelhante, mas com substancialmente menos calorias. O xilitol não é livre de calorias, pois fornece pouco mais da metade das calorias do açúcar, mas pode ser uma boa opção de baixa caloria.

O xilitol tem outro benefício importante, pois não é completamente absorvido no intestino, o que significa que seus efeitos no nível do açúcar no sangue serão pequenos.

Você pode usar o xilitol para substituir o pó de fruta-monge como adoçante de uso geral para bebidas, cereais e preparações semelhantes. Você também pode usá -lo como um substituto no cozimento, mas precisará ajustar as medições, pois o pó de frutas -monge é muito mais doce que o xilitol. Além disso, é um dos adoçantes alternativos mais parecidos com açúcar em termos de como ele tem gosto e se comporta em assados.

Em uma pitada: eritritol

Como o xilitol, o eritritol é um álcool de açúcar, mas tem um benefício significativo sobre o xilitol, pois não tem calorias. O eritritol é tão seguro quanto o pó de fruta monge para pessoas com diabetes, pois não afeta o açúcar no sangue. Funciona perfeitamente bem como um adoçante para todos os fins e em cozimento.

O eritritol é muito menos doce que o pó de frutas -monge. Enquanto o pó de frutas -monge é muitas vezes mais doce que o açúcar, o eritritol é visivelmente menos doce que o açúcar. Você terá que ajustar suas medições ao usá -las como um substituto de pó de fruta monge.

Outras alternativas

A sucralose não é um adoçante natural; No entanto, é cerca de três vezes mais doce que o pó de frutas -monge. Ele também adiciona zero calorias aos alimentos, já que as enzimas no intestino impedem que ela seja quebrada. A sucralose é mais comumente vendida sob o nome da marca Splenda e pode ser usada como um substituto de pó de frutas monge no cozimento. Você terá que fazer ajustes, pois é muito mais doce que o pó de frutas de monge.