Image may contain Food Porge da noite de semanaNicole Franzen

Às vezes, não há problema em cortar cantos: aqui fazemos o prato italiano clássico com bacon e pular o processo de secagem ao ar de várias sextas-feiras. Não é tradicional, mas com certeza é delicioso

Informações da receita

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

4 dentes de alho, finamente picados; Além de 2 cabeças, pela metade cruzada 1 colher de sopa de roseira fresca picada, além de 4 raminhos 1 colher de sopa de sementes de erva-doce, picada grosseiramente picada 1 1/2 colher de chá de sal kosher 2 colheres de sopa de óleo de oliva, dividido pimenta preta recém-moída 1 1 1/2 libras lençóis 4 Slices Bacon Bacon bacon Bacon bacon

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 425 °. Misture o alho picado, alecrim picado, sementes de erva -doce, sal e 1 colher de sopa de óleo em uma tigela pequena; Tempere com pimenta.

    Etapa 2

    Esfregue a mistura de alho por todo o lombo (se você tiver tempo para fazer isso pela manhã, ótima; leve à geladeira até o jantar). Espalhe os raminhos de alecrim em uma grande assadeira e coloque lombo por cima. Enrole as fatias de bacon em torno do lombo, dobrar as pontas por baixo de para que o bacon permaneça. Cabeças de alho na metade da metade em torno do lombo e regue tudo com 1 colher de sopa de óleo de colher de sopa.

    Etapa 3

    Asse até um termômetro de leitura instantânea inserida na parte mais espessa do Tenderloin registrar 145 ° por meio, 40-45 minutos. Transfira para uma tábua e deixe descansar pelo menos 10 minutos antes de cortar.

Nutrição por porção

Calorias 300 - gordura 15 g - fibra 1 g