Foto de Jon Edwards Qualquer um que me conhece sabe que eu tenho uma queda por cupcakes e leite de soja chai, então combinar esses dois cria meu próprio pedaço do céu. Esses cupcakes são úmidos, macios e levemente picantes, graças à combinação de gengibre e cardamomo. Vá em frente e emparelhar -se com um chai chai quente fumegante ... você não vai exagerar.
Informações da receita
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Colheita
Faz 18 cupcakes
Ingredientes
1 xícara de leite de amêndoa 1 vinagre de vinagre 1/2 xícara de terra, à temperatura ambiente 1 1/2 xícaras de açúcar 1/2 xícara de soja de baunilha iogurte 2 colheres de chá de baunilha extrato de baunilha 2 xícaras de farinha de farinha 1 colher 1 colher de sonda 1/2 Tolho de caneta 1/2 Tação 1/4 de colher de chá de noz -moscadaPreparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 350ºF. Fine uma panela de cupcake com forros de cupcake e reserve. Em uma tigela pequena ou no copo de medição, misture o leite de amêndoa e o vinagre e deixe descansar por 5 minutos. Em uma tigela grande, misture o equilíbrio da terra e o açúcar e bata com uma batedeira até ficar cremosa, cerca de 2 minutos. Adicione o iogurte e o extrato de baunilha e misture em baixo até ficarem combinados. Em uma tigela média, misture a farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal, cardamomo, canela, gengibre e noz -moscada. Alterne adicionando os ingredientes secos e a mistura de leite de amêndoa à manteiga creme, misturando -se em baixa velocidade até que tudo esteja misturado.
Etapa 2
Despeje a massa nos revestimentos de cupcake até que cada revestimento esteja cerca de dois terços cheios. Asse por 18 a 20 minutos, ou até que um palito saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar em uma gradinha.
