Photo of tomato brown butter on a plate with a pinch bowl of salt on the side. Foto e estilo de comida de Joseph de Leo

A manteiga marrom de tomate é a profundamente salgada - e um pouco doce - resulta de rodopiar purê de tomate fresco e cru em manteiga marrom perfumada. Regue sobre legumes assados, peixe grelhado, tigelas de grão ou de Nutre-me para casa: 125 receitas elementares de sustentação da alma . Publicado pela Chronicle Books. Copyright © 2020 Cortney Burns. Compre o livro completo de Amazon .