Gelinho de pimenta do chile doce e picante

Informações da receita

• Colheita

  Faz cerca de 3 xícaras

Ingredientes

Equipamento especial:

Preparação

1. Etapa 1

   Pulse 4 pimentão picado grosseiramente picado e 2 pimentões vermelhos picados grosseiramente (como Fresno) em um processador de alimentos até ficar muito bem picado (tenha cuidado para não purê). Transfira para uma panela grande e adicione 3 xícaras de açúcar e 1 1/2 xícaras de vinagre de maçã. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até que o líquido seja reduzido por dois andares, cerca de 1 hora.

   Etapa 2

   Transferir geléia para frascos à prova de calor; Cubra e relaxe até ficar definido, cerca de 4 horas.