Sweet Potato dip served with chips Dip de batata -doce e queijo azulFotografia de Guang Xu

Charlotte, a Ceia da Carolina do Norte - um dos nossos

Processador de alimentos

  • Assadeira com aro

  • Pinças

    • Informações da receita

    • Colheita

      4-6 porções

    Ingredientes

    4 batatas doces médias (cerca de 2½ lb.) 4½ oz. queijo azul, desmoronado 3 onças. Creme queijo ⅓ xícara de creme de leite ⅓ xícara de leite integral 1 hora de colher de chá. Pimenta preta moída recém -moída 2 colheres de chá. Cristal de diamante ou 1 hora. Morton Kosher Sal, além de cebolinha picada (para servir) 1 onças. Bolsa de batata -batata (como Cape Cod)

    Preparação

    1. Etapa 1

      Pré -aqueça o forno a 375 °. Usando um garfo, cutucar 4 batatas doces médias (cerca de 2½ lb.) Em vários lugares e organize uma assadeira com aro. Asse até ficar macio, cerca de 1 hora. Retire do forno; Vamos sentar até esfriar o suficiente para lidar.

      Etapa 2

      A metade das batatas longitudinalmente e coloque a carne de peles em um processador de alimentos ou liquidificador; descarte peles. Adicionar 4½ oz. queijo azul, desmoronado , 3 onças. Requeijão cremoso , ⅓ Creme de leite de xícara , ⅓ Copo de leite integral , 1 ¼ colher de chá. pimenta preta moída na hora , e 2 colher de chá. Cristal de diamante ou 1 hora. Morton Kosher Sal e processe ou misture até ficar homogêneo. Prove o mergulho e tempere com mais sal, se necessário.

      Etapa 3

      Transferir mergulho para uma tigela pequena e cubra com Cebra finamente picada . Sirva em um prato com um 8 onças. Bolsa batata de batata .