Image may contain Food and Meatball Almôndegas suecasChristopher Testami

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 6-8 porções

Ingredientes

1 xícara de farinha de rosca fresca 2 1/3 xícaras de carne baixo de sal, dividido 4 colheres de sopa de manteiga não salada, dividida 1 xícara de cebola picada 2 fatias de espessura bacon, picada 1 libra carne moída 3/4 libras porco moído 3 ovos grandes e leves pimenta 1,2 1,2 1,20 Pimenta de pimenta 1 2 1/2 TELA TELAGENAGONOTOON Salt 1/2 belra aliandos de pimenta lã 1/2 1/2 TELA TELAGENSOON TEASTO DO SALTER 1/2 TEASOONOONOONS TEAS TEAS TERRO2 Noz-moscada 2 colheres de sopa de farinha para todos os fins 2 colheres de sopa de creme de leite, levado

Preparação

  1. Etapa 1

    Misture migalhas de pão e 1/3 xícara de caldo em uma tigela pequena. Reserve. Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira média em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até dourar, cerca de 10 minutos. Transfira a cebola para uma tigela grande.

    Etapa 2

    Limpe a panela e volte ao fogo médio. Adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante. Usando uma colher com fenda, transfira o bacon para tocar com cebola. (Reserve a gordura do bacon.) Adicione os próximos 8 ingredientes para tocar com mistura de cebola, misturando com as mãos para misturar. Dobre a mistura de farinha de rosca. Usando uma medida de 1 colher de sopa, enrole a mistura de carne em bolas; Transfira para uma assadeira com aro.

    Etapa 3

    Derreta 1 colher de sopa de manteiga com gordura de bacon reservada em uma panela grande e pesada em fogo médio-baixo. Trabalhando em 3 lotes e adicionando 1 colher de sopa de manteiga entre lotes, almôndegas marrons por todos os lados, cerca de 6-8 minutos por lote. Transfira almôndegas para um prato. Escorra todas as gotas de 2 colheres de sopa de maconha. Bata a farinha até formar a pasta lisa. Misture 2 xícaras de caldo; Leve para ferver, mexendo com frequência. Retorne almôndegas ao pote. Cobrir; Cozinhe até que as almôndegas estejam cozidas, 5-6 minutos. Retire do fogo, misture o creme de leite e mexa para revestir almôndegas.