Image may contain Bowl Cutlery and Spoon Salada de repolho de Napa picante com curativo de coentroRomulo Yanes

Em vez da salada de supermercado, muitas vezes líder de supermercado, por que não experimentar esta versão maravilhosamente nítida? O vinagre de gengibre e arroz fornece um sabor fresco e limpo, e o serrano dá a faísca certa de calor.

Informações da receita

  • Tempo total

    25 min

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

1/4 cup rice vinegar (not seasoned) 2 teaspoons sugar 1 teaspoon grated peeled ginger 2 tablespoons vegetable oil 1 fresh serrano chile, finely chopped, with seeds 1 small head Napa cabbage (1 1/2 pounds), cored and cut crosswise into 1/2-inch slices 1 bunch scallions, sliced ​​1/2 cup coarsely chopped cilantro

Preparação

  1. Misture o vinagre, o açúcar, o gengibre, o óleo, o pimentão e o sal de 1/2 colher de chá. Adicione os ingredientes restantes e misture bem. Deixe ficar em pé, jogando ocasionalmente, 10 minutos.