Hambúrgueres de frango picantesKana Okada Os cogumelos de baixa calça no fator de coração desses hambúrgueres, para hambúrgueres que são dignos de churrasco no quintal.
Informações da receita
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Colheita
Faz 4 porções
Ingredientes
1/4 cup lowfat plain Greek yogurt 1 teaspoon white wine vinegar 1/2 teaspoon sugar 1/2 small red onion, divided 1 ripe avocado, cut into 1-inch chunks 1 cup thinly sliced cucumber 1 portobello cap 1 cup frozen shelled edamame, thawed 2 cloves garlic 2 boneless, skinless chicken breasts (6 ounces each), quartered 2 tablespoons Molho de soja de sódio reduzido 1/4 colher de chá de pimenta Caiena 1 colher de sopa de azeite 4 muffins ingleses de trigo integral (ou pães integrais), folhas de alface divididas (opcional)Preparação
Aqueça o forno a 400 ° F. Em uma tigela, misture iogurte, vinagre e açúcar. Cravar metade da cebola; Adicione cebola em cubos, abacate e pepino à mistura de iogurte; Misture para revestir. Em um processador de alimentos, processe Portobello, Edamame, alho e metade restante da cebola até ficar bem picado. Adicione frango, molho de soja e pimenta de Caiena. Pulse até que o frango seja picado e os ingredientes sejam combinados, cerca de 12 vezes. Formulário de mistura em 4 hambúrgueres. Aqueça o óleo em uma frigideira grande à prova de forno em fogo alto. Adicione os rissóis e cozinhe, girando uma vez, até que os dois lados estejam dourados, 2 a 3 minutos de cada lado. Coloque a frigideira no forno; Asse até que os hambúrgueres estejam cozidos, 12 a 14 minutos. Coloque a alface, se desejar, e os rissóis nas metades inferiores de muffins; Cubra cada um com 1/2 xícara de mistura de abacate e o muffin restante metade.
