Foto de Jim Henkens As cebolas caramelizantes com pimentão, pasta de tomate, alho e especiarias preparam o cenário para um atalho Black Bean Chili. Algumas substituições simples mudam rapidamente tudo. Para ainda mais sabor, substitua uma garrafa de cerveja de 12 onças por 1½ xícaras de água na etapa 3. Sirva este pimentão vegetariano com tortilhas ou batatas fritas aquecidas, arroz ou pão de milho, se tiver alguns. Também é bom lançado com macarrão.
Esta receita foi extraída de Como cozinhar tudo rápido, edição revisada, de Mark Bittman. Compre o livro completo sobre De Como cozinhar tudo rápido, edição revisada por Mark Bittman. Copyright © 2022 por Mark Bittman. Reproduzido com permissão da Harvest, uma impressão de editores da HarperCollins. Compre o livro completo de Harper Collins ou Amazon .
