Photo of two sherry cobblers in tall glasses with crushed ice or pebbled ice and metal straws. Foto de Ed Anderson

O Sherry Sobbler é um coquetel nascido nos americanos da maioria das contas. Simplesmente xerez, açúcar e cítrico abalados, derramaram sobre gelo esmagado e arrastados através de um canudo, acredita -se que o sapateiro tenha se originado em algum momento da década de 1820 ou início da década de 1830. E, como a maioria das bebidas do século XIX, suas origens exatas foram debatidas sem fim. Uma coisa é certa: o sapateiro de xerez foi a primeira bebida a apresentar o canudo à consciência popular.

Cerca de 150 anos após o auge de décadas de Sherry Cobbler, está sendo redescoberto, tanto como um coquetel clássico quanto como um primo para riffing. Fique estranho com suas guarnições ou omite -as completamente, mas o que fizer, não esqueça a palha.

Informações da receita

  • Tempo total

    2 minutos

  • Colheita

    Faz 1 coquetel

Ingredientes

1 roda de limão 1 roda de laranja ¾ oz. xarope simples (1: 1 açúcar: água) 3 oz. Amontillado Sherry Decarnish: bagas na estação, citros, hortelã, um minifig lego - qualquer coisa, realmente

Preparação

  1. Em uma mistura de copo ou coquetel, adicione o limão, laranja e xarope simples e confusão. Adicione o xerez, encha de gelo e agite. Coe em um vidro Collins sobre o gelo esmagado. Abaixo com gelo esmagado adicional e decore como se não houvesse amanhã.

De Sherry: um guia moderno para o segredo mais bem guardado do mundo do vinho, com coquetéis e receitas Por Talia Baiocchi. Copyright © 2014 por Talia Baiocchi. Publicado pela Ten Speed ​​Press, uma divisão da Random House LLC. Fotografia Copyright © 2014 por Ed Anderson. Compre o livro completo de Amazon ou Livraria .