This image may contain Plant Food and Vegetable Foto de Christina Holmes

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 8 porções

Ingredientes

2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas 1/2 colher de chá de sal kosher 1/4 colher de chá de pimenta preta moída recém -moída em uma tigela pequena 6 xícaras de brotos de feijão mungo (cerca de 12 onças) 2 colheres de chá de petróleo torrado Gochugaru Gochugaru (pimenta vermelha coreana grossa)

Preparação

  1. Etapa 1

    Misture 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torrado, 1/2 colher de chá de sal kosher e 1/4 de colher de chá de pimenta preta moída na hora em uma tigela pequena; reserve.

    Etapa 2

    Cozinhe 6 xícaras de brotos de feijão mungo (cerca de 12 onças) em uma panela grande de água salgada fervente até ficar macio, mas não mole, 3-4 minutos. Escorra bem. Transfira para uma tigela média. Adicione 2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado; Misture para revestir. Tempere com a mistura de gergelim e gochugaru (pó de pimenta vermelha coreana grossa). (Sirva a mistura restante de gergelim com bibimbap.)