A slab of peanut sesame bars with eight squares next to it. Foto de Lennart Weibull.

Informações da receita

  • Tempo total

    Total 1 hora 20 minutos (inclui tempo de resfriamento)

  • Colheita

    Faz cerca de 16 anos

Ingredientes

1/4 palito de manteiga 1 1/4 xícaras de sementes de gergelim branco e/ou preto 3/4 de xícara de coco ralado sem açúcar 1/4 de xícara de amendoim assado 1/4 colher de chá kosher sal salto 1/4 xícara de mel 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim de tesaut 1/4 de colher de chá de baunileira

Equipamento especial:

Papel de panificação de vidro de 8x8 '

Preparação

  1. Etapa 1

    Manteiga uma assadeira de vidro de 8x8 '; Filmar com papel manteiga, deixando uma saliência generosa por todos os lados. Misture 1 1/4 de xícaras de sementes de gergelim branco e/ou preto, 3/4 de xícara de coco ralado sem açúcar, 1/4 de xícara de amendoim assado sem sal e 1/4 de colher de chá de sal kosher em uma tigela grande. Misture 1/4 de xícara de mel, 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim cremosa e extrato de baunilha de 1/4 de colher de chá em uma tigela pequena. Adicione à mistura de sementes de gergelim e misture bem.

    Etapa 2

    Raspe a mistura em assadeira preparada; pressione firmemente em uma camada uniforme. Asse a 350 ° F até dourar nas bordas, de 20 a 25 minutos. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar até ficar firme, de 30 a 40 minutos. Levante -se da assadeira (se começar a desmoronar, deixe esfriar mais) e corte em 16 barras. Deixe esfriar completamente.

  2. Faça adiante

    Etapa 3

    Os bares podem ser feitos 3 dias à frente. Armazene firmemente embrulhado à temperatura ambiente.