Image may contain Sliced Plant Fruit Food and Produce Foto de Alex Lau

Ao comprar esta salada no mercado, escolha um melão aromático e pesado com pontas de haste que produzem um pouco quando pressionadas.

Informações da receita

  • Colheita

    Serve 4

Ingredientes

1/2 azeite de azeitona de melão médio (para chuviscos) folhas de estragão e pimenta no estilo Aleppo (para servir) sal marinho escamosa

Preparação

  1. Etapa 1

    Remova a casca de melão em uma camada muito fina com uma faca; Remova as sementes. Corte ao meio e corte muito fino cada peça transversalmente em um bandolina ou manualmente para fazer fitas.

    Etapa 2

    Organize o melão em um prato e regue com óleo. Cubra com pimenta de estragão, estilo Aleppo e sal marinho.