Bolo de sorvete de biscoito de escoteira de samoas

Para criar este biscoito de escoteiras - sobremesa inspirada, combine sorvete de baunilha com coco, caramelo e biscoitos de chocolate conhecidos como samoas ou caramelo. O toque final é uma garoa de chocolate e molhos de caramelo.

Informações da receita

• Tempo total

  2 1/2 horas (inclui tempo de congelamento)

• Colheita

  Faz 1 bolo de sorvete (9 polegadas)

Ingredientes

Preparação

1. Etapa 1

   Frea uma panela de bolo de 9 polegadas de 1,6 cm de profundidade com filme plástico, certificando-se de que o plástico esteja dobrado nas laterais da panela e deixando pelo menos uma saliência de 2 polegadas por todos os lados. Encha o fundo da panela com cerca de 1/3 dos biscoitos grosseiramente picados, organizando -os para que eles fiquem lados contra a panela (haverá algumas pequenas lacunas na 'crosta').

   Etapa 2

   Em uma tigela grande, misture os biscoitos picados restantes com o sorvete de baunilha levemente amolecido, dobrando para incorporar os biscoitos no sorvete. Coloque o sorvete em cima dos biscoitos na panela, embalando -o na crosta de biscoitos. Use uma faca para espalhar o sorvete uniformemente e suavizar a parte superior. Pressione o filme plástico diretamente na superfície do sorvete e, em seguida, enrole a panela inteira em uma camada dupla de filme plástico e congele até ficar firme, pelo menos 2 horas ou durante a noite. Faça adiante: O bolo de sorvete pode ser preparado à frente, embrulhado em uma camada dupla de filme plástico e congelado por 2 dias.

   Etapa 3

   Em uma panela pequena em fogo baixo, aqueça o molho de caramelo. Em uma segunda panela pequena em fogo baixo, aqueça o molho de chocolate.

   Etapa 4

   Tire o bolo de sorvete do freezer e remova a camada dupla de filme plástico, juntamente com o filme plástico pressionado na superfície do sorvete. Usando o filme plástico pendente que alinha a panela, levante cuidadosamente o bolo da panela e coloque -o em um prato grande ou no prato de servir. Coloque um segundo prato grande em cima do bolo e inverta o bolo, remova o primeiro prato e retire o filme plástico. Coloque o prato grande ou o prato original em cima do bolo e inverta -o uma última vez para que a crosta de biscoitos fique no fundo. Usando 2 colheres pequenas, regue os molhos de chocolate e caramelo sobre o bolo de sorvete. Sirva imediatamente.