Image may contain Plant Food Dish Meal Produce Vegetable and Lunch Salada de batata assadaPatricia Heal

As batatas assadas são cobertas com uma salada de ervas e ovos cozidos picados nessa abordagem no grampo de verão.

Dica de ingrediente:

Para fazer ovos cozidos perfeitos, comece com ovos com mais de uma semana de idade (os ovos frescos são mais difíceis de descascar). Coloque -os em uma única camada no fundo de uma panela; Adicione água fria para cobrir uma polegada. Traga a água para ferver; Retire a panela do fogo. Deixe ficar coberto por 11 minutos. Transfira os ovos para uma tigela; cubra com água gelada. Escorra os ovos, toque -os suavemente na bancada para quebrar as conchas e descasque -se sob água corrente.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 6 porções

Ingredientes

2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de azeite extra-virgem mais adicional para escovar 1 1/2 libras de batata de fivinho de diâmetro de diâmetro, pela metade longitudinalmente 2 cebolas verdes, fatias finas 1/4 de xícara de salsa italiana folhas de folhas de bosques de folhas folhas de vina de vina de vina de vina de vina de vina de vina de vina de vina de vina de vina de vina de vinicultura 1/2 tabelana Ovos, descascados, picados

Preparação

  1. Etapa 1

    Posicione o rack no terço inferior do forno e pré -aqueça a 400 ° F. Escove a assadeira grande e pesada com óleo. Coloque as batatas e 2 colheres de sopa de óleo em uma tigela grande. Polvilhe com sal e pimenta; Jogue. Organize as batatas, corte o lado para baixo, na assadeira preparada. Asse até que as batatas fiquem marrons no lado cortado, cerca de 23 minutos. Usando pinças, gire as batatas. Asse até ficarem nítidas, douradas e macias, cerca de 12 minutos a mais. Tempere a gosto com sal e pimenta.

    Etapa 2

    Mexa as cebolas verdes, salsa, estragão, vinagre, mostarda e 2 colheres de chá de óleo em uma tigela pequena. Tempere com sal e pimenta.

    Etapa 3

    Transfira batatas para o prato. Colher ovos picados e salada de ervas.