Foto de Bobby Fisher Este prato é compulsivamente delicioso. Um adulto poderia facilmente comer toda a cabeça de couve -flor para jantar e se sentir bem com isso.
Informações da receita
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Colheita
4-6 porções, como um prato
Ingredientes
1 Cabeça de couve-flor, quebrada à mão em florzinhas 1/4 de xícara de azeite extra-virgem 2 colheres de chá de sal de salão 1 colher de chá de coentro moído 1 colher de chá de orégano seco pimenta preta recém-moída a gosto 2 colheres de sopa Tahini 1 colher de sopa de água branca 2 teasoons vinásticos de vinásticos 1/2 4/2 Pressões DespesasPreparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 450 ° F.
Etapa 2
Em uma tigela grande, misture a couve -flor, óleo, sal, coentro, orégano e pimenta e misture bem para cobrir uniformemente a couve -flor com o óleo e as especiarias. Transfira para uma folha e organize em uma camada uniforme, tornando os espaços entre as peças o máximo possível. Asse a couve -flor no forno por 20 minutos, girando a bandeja e jogando levemente as peças no meio.
Etapa 3
Enquanto a couve -flor assa, misture o tahine, missô, vinagre e 1 1/2 colheres de sopa de água em uma pequena tigela de mistura e bata até ficar homogêneo.
Etapa 4
Quando a couve -flor estiver concluída, remova -a do forno, transfira para uma tigela e misture com as sementes de molho e gergelim para revestir uniformemente.
