Image may contain Plant Dish Food and Meal Couve-flor assada com curativo de limãoHirsheimer

Este prato é igualmente bom com bife, peixe grelhado ou costeletas de cordeiro queimadas.

Informações da receita

  • Tempo total

    35 minutos

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

1 couve-flor de cabeça (cerca de 2 libras), cortada em florzinhas, incluindo folhas macias 6 colheres de sopa de azeite, salto kosher dividido, pimenta recém-moída 1 xícara de salsa de folhas planas frescas folhas de 1/2 colher de chá de raspas de limão ralado 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 425 ° F. Misture a couve -flor e 4 colheres de sopa de óleo em uma assadeira; Tempere com sal e pimenta. Asse, jogando ocasionalmente, até ficar macio e dourado, de 25 a 30 minutos.

    Etapa 2

    Enquanto isso, a salsa de pulso, o suco de limão e as 2 colheres de sopa restantes em um processador de alimentos até ficarem muito bem picadas; Tempere com sal e pimenta. Misture a couve-flor com a mistura de limão-parsley e cubra com raspas de limão.

    Etapa 3

    Faça adiante: A mistura de limão-parsley pode ser feita 4 horas à frente. Cubra e relaxe.

Nutrição por porção

Por porção: 240 calorias 21 g de gordura 5 g de fibra