Image may contain Plant Food Dish Meal Dessert Ice Cream Creme Cream and Vegetable Salada de batata com pancetta, alecrim e limãoSeus reféns

Casca de limão e suco de limão, alecrim e molho de azeite dão uma boa leveza. Se você preferir uma salada de batata cremosa, use 2/3 de xícara de maionese no lugar do azeite.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 8 porções

Ingredientes

5 onças de 5 onças de 1/8 de polegada de espessura Pancetta (bacon italiano; cerca de 5 fatias) 1/4 de xícara de suco de limão fresco 1 colher de sopa de alecrim fresco de 2 colheres de chá de colheita de limão com limão de 1,0 câmara de alho, 2,5 quilos de peles de lima, 2,5 quilos de peles de alho, 2,30 quilos de azeite de 2,5 quilos de lima, 2,5 quilos de lima, 2,5 quilos de lima de 2,5 quilos de lima, 2,5 quilos de lima, 2,5 quilos de lima, 2,5 quilos de lima de 2,5 quilos de lima, 2,5 quilos de lima de 2,5 quilos de lima, 2,5 quilos de lima de 2,5 quilos de lima, 2,5 quilos de peles de alho, 2,30 quilos de peles de lima, 2,3 quilos de peles de alho.

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 400 ° F. Organize as fatias de pancetta na assadeira com aro, espaçando. Asse até dourar e crocantes, cerca de 20 minutos (não gire). Escorra em toalhas de papel. Legal. Pique grosseiramente pancetta.

    Etapa 2

    Enquanto isso, misture suco de limão, alecrim, casca de limão e alho em uma tigela pequena. Bata gradualmente o petróleo. Tempere o molho a gosto com sal e pimenta.

    Etapa 3

    Coloque as batatas em panela grande. Adicione água fria suficiente para cobrir por 1 polegada. Traga ferver; Reduza o fogo para médio. Cozinhe com a tampa de leitura até ficar macia, 18 a 25 minutos, dependendo do tamanho das batatas. Ralo; Deixe ficar até esfriar o suficiente para lidar, cerca de 20 minutos.

    Etapa 4

    Corte as batatas em fatias de 1/4 de polegada de espessura (remova a pele, se desejar). Coloque em uma tigela grande; Adicione aipo. Regue se vestindo; Misture suavemente para cobrir. Tempere com sal e pimenta. Cubra e relaxe até ficar frio, pelo menos 2 horas. Faça adiante: A salada de pancetta e batata pode ser feita 1 dia à frente. Capa Pancetta; frio. Mantenha a salada de batata gelada. Traga pancetta para a temperatura ambiente antes de continuar.

    Etapa 5

    Polvilhe pancetta e salsa picada sobre salada de batata.