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Sal baseado em Portland

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

4 onças de morangos frescos (cerca de 3 grandes), calculados e quartos de 1 colher de sopa de açúcar 3 colheres de sopa de rum escuro, 80 provas 1 colher de chá de vinagre de champanhe ou vinagre de vinho branco 1 litro de sorvete de morango de pinça recém

Preparação

  1. Etapa 1

    Combine morangos e açúcar em uma tigela pequena; Deixe o Macerate até que os sucos sejam lançados, cerca de 30 minutos. Adicione rum e vinagre.

    Etapa 2

    Coloque o sorvete no liquidificador. Adicione a mistura de morango e misture até ficar homogêneo. Divida o batedor de leite entre pequenos óculos. Cubra cada agite com uma dose de chantilly; Polvilhe levemente com pimenta. Sirva com um canudo (ou dois).