Foto de Romulo Yanes Para aqueles com medo de fritar, esse método do forno produz carne úmida e saborosa e toda a crise necessária - graças às migalhas nítidas de pão panko - com nenhuma bagunça usual. É uma opção fantástica para um jantar de família fácil ou entretenimento casual.
Informações da receita
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Tempo total
1 hr
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Colheita
Faz de 4 a 6 porções
Ingredientes
2 xícaras panko (migalhas de pão japonês) 1/2 colher de chá de pimenta de pimenta 1 Becada de manteiga sem sal, suavizada 1 frango (cerca de 3 1/2 libras), lavado, seco e cortado em 10 peças (seios cortados cruzados ao meio)Preparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 450 ° F com rack no meio.
Etapa 2
Misture Panko, Caiena, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta em um prato de torta.
Etapa 3
Misture a manteiga, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta em uma tigela pequena e depois escove todo o frango. Adicione frango, 2 pedaços de cada vez, para mistura de migalhas e cubra uniformemente de ambos os lados, pressionando o frango em migalhas para ajudá -los a aderir, depois transferir, a pele para cima, para uma assadeira rasa.
Etapa 4
Asse frango até dourar e cozinhar, 30 a 40 minutos. Deixe ficar em pé, descoberto, de 5 a 10 minutos para ficar crocante.
