Ginger-vanilla de Yo com compota de pêssegoLevi Brown É a estação do pico de pêssego, então que desculpa melhor para preparar esse tratamento com pouca gordura? Também se passa muito sobre o sapateiro quente de pêssego. Apenas dizendo.
Informações da receita
-
Colheita
Faz 6 porções
Ingredientes
2 cups 2-percent-fat plain Greek yogurt 3 cups (or 6 store-bought cups, 4 ounces each) lowfat vanilla pudding 1/4 cup (1 ounce) crystallized ginger, finely chopped 4 tablespoons honey 1 teaspoon vanilla extract 2 large (1 1/4 pounds) ripe peaches, pitted and sliced, slices halved (or 10 oz frozen peach slices, thawed ) 3 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de gengibre fresco 1/2 colher de chá de canela, além de mais para decorarPreparação
Em uma tigela, misture o iogurte, o pudim, o gengibre cristalizado, o mel e a baunilha até ficar homogêneo. Congele até sólido, 4 a 6 horas. Retire do freezer e descongele levemente, 15 minutos. Em uma panela média, leve a pêssegos baixos, 1 colher de sopa de água, açúcar, gengibre fresco e canela; Reduza o fogo e cozinhe até que o líquido engrosse e os pêssegos amolecem levemente, 4 a 5 minutos. Retire do fogo; Deixe legal. Em um processador de alimentos, processe a mistura congelada de iogurte de iogurte até ficar homogêneo. Divida a compota de pêssego e pêssego entre 6 tigelas; Polvilhe com canela.
