classificação yummyfusionhub.com: 4 O Negra Modelo é uma cerveja escura solidamente acessível que mantém um equilíbrio impressionante para seu estilo. As notas de sabor de malte e nozes com notas de caramelo o tornam uma ótima porta de entrada para cerveja mais escura-e excelente para combinações de alimentos.
Fatos rápidos
Estilo Munique Dark
Empresa Grupo Modelo S.A. de C.V
Localização da cervejaria Nava, Mexico
MÃE 19
ABV 5,4%
MSRP US $ 10 por pacote seis
PrósUma visão bem feita sobre um estilo difícil de encontrar
Refrescantemente de corpo médio
Muitos sabores de nozes e aromas assados acionados por malte
Uma pitada de doçura equilibrada o torna uma goba reconfortante.
Uma opção fantástica de emparelhamento de alimentos
A doçura máscara os perfis de salto e a torna menos complexa.
Sua doçura se torna mais pronunciada à medida que a cerveja se aquece na sua mão.
Os sabores de pão marrom podem ser desanimadores para aqueles que preferem os sabores de Stout ou Porter.
Notas de degustação
Cor: Esta cerveja derrama um rico cobre a castanha escura no copo com uma pequena cabeça de espuma branca e pura que não se dissipou rapidamente.
Nariz: Fiel ao seu estilo, este dunkel está repleto de aromas de pão marrom recém -assado, nozes assadas e uma pitada de caramelo e banana Foster. Os maltes assados são certamente a estrela do show aqui, sem notas florais perceptíveis.
Palato: Os aromas assados e de nozes levam até o paladar, que lava através da língua com uma textura mais suave, corpo médio e bolhas mais finas. Há uma pitada de doçura de caramelo acionada por malte e frutas escuras na frente que Mellows rapidamente quando é engolido.
Terminar: Um acabamento suave e persistente na cerveja ajuda a adicionar equilíbrio ao perfil geral do sabor. Ele aparece tão limpo graças a uma secura sutil que eventualmente surge e torna outro gole ainda mais atraente.
Nossa revisão
Quando se trata de cerveja, realmente não fica muito maior que o Grupo Modelo. Como membro da família Constellation Brands, a cervejaria quase centenária é de propriedade e distribuída nos EUA pela mesma empresa-mãe que possui Corona e Pacifico e mantém a distinção de ser um dos produtos de importação mais vendidos do país. Mas enquanto seu primo de cerveja mais leve, Modelo Especial , pode receber mais números de atenção e vendas, o Negra Modelo ainda é amplamente amado por ser uma cerveja mais rica e assada que ainda consegue ser incrivelmente potável.
Embora seja fabricado no México, Negra Modelo é baseado no estilo alemão de Munique Dunkel. Sua cor mais escura e um conjunto mais rico de sabores o definiram como um outlier para a maioria dos americanos que estão acostumados a comprar lagers leves ou cervejas brilhantes, mesmo na seção de importação da geladeira. Mas, como uma categoria principalmente sub-representada no mercado de macro-cervejas, o Negra Modelo também está posicionado de forma única para ser uma cerveja escura para quem aprecia uma cerveja acionada por malte ou está procurando um acompanhamento fantástico de alimentos.
Ao contrário de outras importações, essa cerveja não tem as notas de café e café expresso de cervejas escuras como Stout e também possui um corpo um pouco mais cheio. Também é relativamente acessível a cerca de US $ 10 por um pacote de seis. E, embora tecnicamente não seja baixo o suficiente em teor de álcool para ser considerado sessão, ainda é uma cerveja notavelmente fácil de beber, graças à sua maldade bem equilibrada, carbonatação suave e acabamento suave. Nesse sentido, parece um roubo para o preço.
As cervejas escuras são geralmente procuradas por aqueles que sabem que gostam de sabores de malte, mas esse dunkel bem equilibrado se destaca por ser uma opção refrescante em uma ampla variedade de circunstâncias. As sutis dicas de caramelo podem torná -lo uma introdução melhor a cervejas mais escuras do que algumas das importações sombrias mais populares do mercado. Essa característica, juntamente com sua textura de corpo médio e sabores de nozes assados, tornam-o uma opção de emparelhamento para uma variedade surpreendentemente ampla de alimentos nos cursos de uma refeição, incluindo carnes e sobremesas grelhadas como a Pecan Pie.
Fato interessante
Negra Modelo é um dos últimos de seu estilo a sobreviver no mercado de massa depois que as marzens de estilo da Oktoberfest os eclipsaram em popularidade no século passado.
A linha inferior
Nem todo mundo pode estar disposto a pegar uma cerveja mais escura, mas se houvesse um que pudesse conquistar uma multidão, Negra Modelo provavelmente seria. O perfil de sabor um pouco mais sincero ainda mantém seu equilíbrio, tornando surpreendentemente refrescante e fácil de beber.
