Image may contain Food Bread Confectionery Sweets Burger and Dessert Millefeuille de figos frescos e ricotaJim Bastardo

Não é uma barbatana à vista aqui - apenas um acabamento leve e doce para uma refeição saudável.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 8 porções

Ingredientes

Phyllo:

4 folhas Phyllo Dough, descongelada de acordo com as instruções do pacote 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida, dividida 4 colheres de chá de açúcar, dividido

Enchimento:

1 1/2 xícaras de ricota de peças de parcial

Molho:

1 xícara de vinagre balsâmico 1 colher de sopa de açúcar

Figos:

16 Figs da missão preta, fatiada pimenta preta recém-moída 1 colher de sopa de nozes, torrada 10 minutos em uma frigideira de ferro fundido

Preparação

  1. Etapa 1

    Aqueça o forno a 325 ° F.

  2. Para Phyllo:

    Etapa 2

    Pincele uma assadeira grande e rasa com um pouco de manteiga e coloque 1 folha de filo por cima. (Cubra o filo restante com um pano úmido.) Pincele o filo com manteiga e polvilhe com 1 colher de chá de açúcar. Coloque outra folha de filo por cima e pressione para baixo. Repita as camadas até usar todas as folhas, terminando com 1 colher de chá de açúcar por cima. Corte o filo de filo em 32 quadrados iguais. Asse até os quadrados ficarem dourados e crocantes, 15 a 17 minutos.

  3. Para encher:

    Etapa 3

    Misture ricota, açúcar, raspas de limão e uma pitada de sal; Adicione o suco de limão a gosto. Molho: leve vinagre e açúcar para ferver em uma panela pequena; Continue fervendo até reduzir e ligeiramente xarope, 5 a 7 minutos. Montagem: Coloque um pouco de mistura de ricota em um prato. Cubra com 1 quadrado de filo, 1 colher de sopa de ricota e fatias de figo. Repita por um total de 4 camadas. Polvilhe com pimenta preta. Regue com redução balsâmica e espalhe os pinheiros ao redor. Repita.

Nutrição por porção

Análise nutricional por porção: 282 calorias 9,1 g de gordura (5,1 g saturada) 47 g de carboidratos 3 g de fibra 7,6 g de proteína