Milk Thistle é membro da família Asteraceae e vem da região do Mediterrâneo; Você também pode encontrá -lo crescendo em partes da Rússia, norte da África e da Ásia Menor. Outras partes do mundo para as quais foi exportado incluem o Novo Mundo e a Austrália.

O médico e filósofo grego Galen elogiou o cardo de leite como uma erva essencial para a saúde do fígado. Ambos os idosos e Dioscorides também mencionam isso. Dioscorides considerou o cardo de leite um tratamento eficaz para as picadas de cobra. O nome botânico de Milk Thistle é Silybum Marianum. A origem do nome do gênero é a palavra grega para tufos; O nome da espécie é latim e refere -se à Virgem Maria.

O Milk Thistle continuou um remédio popular para problemas hepáticos na Idade Média. Nos anos 1500, John Gerard escreveu que era um tratamento eficaz para depressão e questões emocionais. Adam Lonicerus forneceria mais um endosso do cardo de leite como um remédio para doenças do fígado.

Nicholas Culpeper mencionou o cardo de leite no século XVII. Ele o recomendou para curar icterícia.

No século 19, as pessoas começaram a usá -lo para tratar outras condições, incluindo menstruação irregular e problemas relacionados ao baço.

Perfil de sabor de cardo de leite

O chá do Milk Thistle é uma maneira popular de consumir a erva, mas pode ser amargo. A maioria das pessoas a adoçam com mel ou açúcar para torná -lo palatável. Outras maneiras de reduzir a amargura incluem combiná -lo com hortelã ou lavanda. Você pode usar todas as partes da planta no chá. Os verdes, sementes e raiz também podem ser consumidos separadamente. Todos são conhecidos por serem amargos.

Benefícios para a saúde do cardo de leite

Os benefícios de saúde mais significativos do Milk Thistle vêm de principalmente de um composto chamado Silymarin. É um antioxidante que é mais poderoso que a vitamina C. ajuda o fígado a se regenerar.

Você pode usar o cardo de leite como tratamento ou preventivo para condições como:

    Doença hepática: O uso mais antigo da erva é como um tratamento para doenças do fígado, como doença hepática. O cardo de leite pode ajudar a reverter os danos ao sistema de filtração do fígado causado pelo alcoolismo e outras condições. Inflamação: Como observado acima, Silymarin é um potente antioxidante. Como antioxidante, é uma arma poderosa contra a inflamação e pode proporcionar alívio de condições como artrite e gota. Suas propriedades anti-inflamatórias também o tornam valioso para a saúde do coração. Diabetes: Estudos mostram que o cardo de leite pode ajudar a controlar o açúcar no sangue em pessoas que têm diabetes tipo 2.

Usos comuns

A maioria das pessoas que usa o cardo de leite o usa como remédio, mas você também pode usá -lo para comida. O cardo de leite foi usado tanto para seu valor quanto alimento quanto para seu valor medicinal durante a Idade Média. As raízes podem ser fervidas ou assadas de maneira semelhante às cenouras. Você pode descascar os caules e cozinhá -los como faria com aspargos. A imersão durante a noite é uma boa idéia ao preparar as hastes, pois isso ajudará a remover parte da amargura. Você pode usar as folhas como espinafre, tanto em pratos cozidos quanto em saladas.

Você também pode fazer chá com folhas de cardo de leite, que uma das principais maneiras de consumi -lo para seus benefícios medicinais. Você pode usar sementes de cardo de leite para substituir o café assando -as ou pode comê -las cruas. Os especialistas recomendam que você deixe a planta secar por pelo menos uma semana antes de tentar colher as sementes.