Tofu microondas com manteiga e molho de soja

Embora eu nunca diria não a um Tofu Nugget , nem todo o tofu precisa ser crocante. Variedades mais suaves se prestam especialmente a preparativos suaves . Famar ou branquear é uma maneira clássica de aumentar o sabor suave do tofu e adotar sua textura de creme. O humilde microondas realiza um feito semelhante com menos pratos. A bloqueio de um bloco expulsa parte do teor de água - é por isso que muitas pessoas, a empresa de microondas, tofu como uma alternativa à prensagem - e o prevê para temperar. Nesta receita de poucos minutos, com tofu de seda, isso é tão simples quanto o molho de manteiga e soja. Use manteiga de estilo europeu para seu maior teor de gordura; Eu gosto Kerrygold's sabor gramado e tonalidade amarela. E evite qualquer molho de soja rotulado como baixo sódio ou luz-você quer algo robusto para complementar a modéstia de Silken Tofu. Se você tiver apenas coentro ou cebolinha, não deixe que isso o impeça de fazer este prato reconfortante. Para se transformar em uma refeição, sirva com algo amido como pão, macarrão ou arroz.

Informações da receita

• Colheita

  2–4 porções

Ingredientes

Preparação

1. Etapa 1

   Colher um 16 onças. pacote tofu de seda em uma tigela segura por microondas. Tente mantê -lo intacto, mas não se preocupe se ele invadir alguns pedaços. Microondas em alto até que quente, cerca de 3 minutos. Usando uma colher grande ou um prato pequeno para segurar o tofu, despeje o líquido na tigela na pia. (Você também pode retirar líquido com uma colher grande; não se preocupe em obter todas as últimas quedas.)

   Etapa 2

   Top tofu com 2 colheres de sopa. manteiga de estilo europeu salgado, fatiado fino e o microondas até a manteiga derreter, cerca de 30 segundos. Regue com 1 colher de sopa. Molho de soja (não de baixo sódio) , então cubra com folhas de coentro com hastes tenras e/ou Geluras em fatias finas e tempere com pimenta moída na hora se desejar.