Meyer Lemon BarsLeela Cyd Limões Meyer de baixo ácido tornam o sabor cítrico dessas barras especialmente vibrante.
Ingredientes
2 1/4 xícaras de farinha não branqueada para todos os fins, dividido 3/4 de xícara mais 3 colheres de sopa de açúcar em pó, dividido 1 1/2 colher de chá de sal e mais 1 xícara (2 palitos) Manteiga sem sal muito fria, corte em pedaços pequenos 1 a 2 colher de chá de água de gelo 5 ovos grandes, a temperatura ambiente 1 1/ xícara de xícara de gelo 1 Tspyer MELOMER Z zumbido, lemonos, lemonos, lesão, a temperatura do solo 4 xícaras de gelo 1 colher de chá de lemon, 4 colher de chá de água, 4 ovos, a temperatura do solo 1/2 xícaras de gelo 1 colher de chá de lemon zumem.Preparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 350 °. Unte uma assadeira de 9 'x 13' e alinhe -a com papel manteiga, deixando 1 'de saliência nos dois lados compridos.
Etapa 2
Em um processador de alimentos, pulse 2 xícaras de farinha, 3/4 de xícara de açúcar em pó e sal. Adicione a manteiga e o pulso até a mistura se assemelhar a uma refeição grossa. Adicione água gelada 1 colher de chá de cada vez se a mistura estiver muito seca. Pressione a massa no fundo da panela preparada, pressionando confortavelmente contra as bordas internas.
Etapa 3
Asse crosta por 20 a 25 minutos ou até dourar. Coloque a panela em uma gradinha para esfriar levemente. Reduza a temperatura do forno para 300 °.
Etapa 4
Misture os ovos e o açúcar granulado até ficar bem combinado e de cor pálida. Misture as raspas de limão, suco de limão, 1/4 de xícara de farinha restante e uma pitada de sal. Despeje a cobertura sobre a crosta quente. Asse por 15 a 20 minutos ou até definir.
Etapa 5
Coloque a panela em um rack para esfriar. Remova os quadrados levantando o pergaminho. Corte em barras. Poeira com o restante de 3 colheres de sopa de açúcar em pó.
