Image may contain Bowl Dish Food Meal Soup Bowl Soup and Plant Frango de Lemônia e Sopa OrzoBrian W. Ferry

Nesta semana, a sopa de galinha fica grega com Orzo, suco de limão e um punhado de endro fresco.

Informações da receita

  • Tempo total

    45 minutos

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite de azeite 1 alho-porto médio, apenas peças brancas e verde-pálidas, pela metade longitudinalmente longitudinalmente, em cruz de 1/2 'de espessura 1 cão de aipo, fatiado cruzado 1/2' de espessura 12 onças sem pele e calça de frango desossado 6 xícaras de caldo de galinha picadas de pimenta fresca 1 x4 x4 x 4

Preparação

  1. Etapa 1

    Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada em fogo médio. Adicione o alho-porro e o aipo e cozinhe, mexendo com frequência, até os legumes ficarem macios, 5-8 minutos. Adicione frango e caldo; Tempere com sal e pimenta. Deixe ferver, cubra, reduza o fogo e cozinhe até que o frango esteja cozido, por 15 a 20 minutos. Transfira o frango para um prato. Deixe esfriar, depois rasgue o frango em pedaços pequenos.

    Etapa 2

    Enquanto isso, retorne o caldo para ferver. Adicione Orzo e cozinhe até Al dente, 8 a 10 minutos.

    Etapa 3

    Remova a panela do fogo. Misture o frango e o endro. Sirva com metades de limão para espremer.

Nutrição por porção

Por porção: 200 calorias 7 g de gordura 1 g de fibra