Lavanda e Catmint são plantas tolerantes à seca que se parecem muito. Ambos têm flores roxas e são aromáticas. Se você é jardineiro, lavanda e gato são ótimos se você quiser atrair abelhas para o seu jardim. Ambas as ervas floridas têm aplicações diferentes na cozinha, mesmo que seus papéis possam se sobrepor em alguns casos. Para saber mais sobre a quantidade de lavanda e gato diferem ou são iguais, observe o confronto de especiargrafia abaixo.

Índice

Como a lavanda difere do Catmint?

Lavanda e Catmint são plantas diferentes. A lavanda é a planta de Lavandula angustifolia; Catmint é a planta Nepeta Faassenii. Catmint floresce no final da primavera, enquanto a lavanda floresce desde o início do verão até o meio da temporada.

Lavender vs. catmint Lavender vs. catmint

Catmint

Lavender Lavender

Lavanda

Lavanda and catmint have different fragrances and flavors. Lavanda tem um perfume docemente floral E o sabor observe que algumas pessoas consideram sabão, Como coentro . A qualidade floral de Lavender é acentuada por sua sutil menta. A fragrância de Catmint é mais branda que a de lavanda, que tem uma fragrância floral mais forte e mais distinta. Catmint tem um sabor um pouco menta .

Lavanda and catmint differ in terms of the parts of the plants that get used. When cooking with lavender, usually only the flowers are used. Both the flowers and leaves of catmint are edible; typically, the flowers are the parts used medicinally.

Você pode usar o Catmint como substituto da lavanda (e vice -versa?)

Lavanda’s strong floral smell won’t be a good stand-in for the mellow mint character of catmint. Lavanda is a great addition to many beverages, but it’s not widely used as a tea herb. When paired with other aromatic herbs like those in herbes de Provence, you may be able to use it to replace catmint as a seasoning for meat.

Apesar de ambas as plantas estarem na família da hortelã e serem aromáticas, o Catmint não fará um substituto de lavanda particularmente bom quando se trata de sabor. Embora o Catmint tenha um perfume doce e um sabor de hortelã, ele não possui a fragrância de lavanda imediatamente identificável. O uso do CATMINT resultará em uma receita de sabor diferente. Se tudo o que você precisa é de algo que se parece com a lavanda, o Catmint pode funcionar, pois suas flores se parecem muito com flores de lavanda.

Quando você deve usar a lavanda e quando você deve usar o Catmint?

Embora a lavanda seja frequentemente cultivada para aplicações não cultinárias, ela possui uma aplicação secundária como ingrediente culinário. Cozinhe com lavanda infundindo -o em xarope simples e use o xarope para bebidas ou merengue. Adicione -o ao creme para fazer sorvete. A lavanda trabalha em aplicativos salgados, onde você pode emparelhá -lo com outras ervas como Marjoram e Oregano. Você pode atirar hastes de lavanda no fogo ao grelhar para obter uma fumaça saborosa que aumentará o sabor da carne.

Catmint is best known for being popular with cats and as a medicinal herb for humans. Its medicinal benefits are that it acts as a mild sedative and may also help to relieve coughs. It is traditional to make a tea with catmint to see its benefits. You can also use catmint leaves the same way that you would use spearmint and other kinds of mint — you can eat it raw in salads and salad dressings, or you can cook with it. Some sources claim that French cooks use catmint as a seasoning for meat.