Creme de mel de lavanda

A lavanda é frequentemente usada na aromaterapia e no sono, porque é conhecida por promover relaxamento e calma. Se você preferir pegar um bom coquetel do que uma vela perfumada, você está com sorte: o veterinário de bartending de São Francisco H. Joseph Ehrmann criou o creme de mel de lavanda, uma bebida deliciosa que fará você derreter em sua cadeira.

Ele começa com a estaca zero Espírito Botânico , um licor à prova de 90, feito de centeio orgânico que é infundido com a essência de oito botânicos, incluindo camomila, limão verbena, cascas de lavanda e citros. Pense nisso como uma vodka de ervas e florais, ou um gin sem zimbro. Ele mistura isso com xarope de mel caseiro de lavanda, que você pode criar rapidamente em casa, além de creme de leite e clara de ovo. Você provavelmente está com sono agora apenas por ler a lista de ingredientes.

Agite tudo juntos - primeiro sem gelo para emulsificar a clara de ovo com os ingredientes líquidos e depois com gelo para relaxar a bebida - e em breve você desfrutará de um coquetel rico e agradavelmente doce com um soco amigável de botânicos. O creme de mel de lavanda é uma camisa calma que inaugura o final perfeito para um longo dia. Ou qualquer dia. Adicione algumas flores de lavanda no topo, e é como uma sessão de aromaterapia gratuita com cada gole.

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Ingredientes

• 1 1/2 onças Espírito Botânico da Estrada One

• 1 onça xarope de mel de lavanda*

• 1 onça Creme de leite

• 1 grande Ovo branco

• Decore: flores de lavanda

Passos

1. Adicione o espírito botânico, o xarope de mel de lavanda, o creme de leite e o ovo de clara a um coquetel e um shake a seco (sem gelo) vigorosamente.

2. Adicione gelo e agite novamente até bem-sucedido.

3. Coe em um vidro de cupê gelado.

4. Decore com algumas flores de lavanda.

*Lavanda Honey Xarope: Combine 1/4 de xícara de mel de lavanda com 1/4 de xícara de água fervente. Mexa suavemente até que o mel seja dissolvido. Deixe esfriar e guarde em uma garrafa de aperto.

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