Para um vinho que pode fazer tudo, não procure mais, Lambrusco. Este vinho espumante de baixo abvido de frutas e frutas do norte da Itália é perfeito para beber uma variedade de alimentos e pode se juntar a você desde o brunch até a hora do Aperitivo.
Lambrusco é um vinho tinto ligeiramente brilhante (Frizzante) produzido na Itália, com raízes que remontam aos tempos etruscos e romanos. Lambrusco também é o nome da uva usada para produzir o referido vinho, e há mais de 60 variedades identificadas da uva, embora geralmente seja produzida a partir de apenas seis variedades comuns: Lambrusco Maestri, Lambrusco Marani, Lambrusco Montericco, Lambrusco Salamino e Lambrusco Sorbara. É produzido no norte da Itália, predominantemente em Emilia-Romagna; As uvas cultivadas para a produção de Lambrusco vêm de quatro zonas diferentes: Modena, Parma, Reggio-Emilia e Mantua, a última das quais está localizada na Lombardia.
Geralmente, os vinhos Lambrusco são fabricados em um estilo ligeiramente brilhante (Frizzante) usando o método Charmat (Martinotti), o mesmo processo usado para produzir prosecco. Ao contrário do método tradicional usado na produção de champanhe, Cava e Crémant, esse estilo de produção de vinho espumante envolve a execução da fermentação secundária em um tanque pressurizado. Embora o Red Lambrusco seja de longe o estilo mais comum, o vinho também é feito no formato rosé também. Os Lambuscos geralmente têm ABVs relativamente baixos, tornando -os perfeitos para aparecer em quase todas as horas do dia; Eles são frequentemente encontrados no café da manhã e nas mesas de almoço em toda a Itália.
Embora borbulhantes, os vinhos Lambrusco tendem a cair no lado com gás e espumoso do espectro de vinho espumante e são produzidos em estilos que variam de seco a osso a muito doces. Independentemente do nível de doçura, Lambrusco tende a mostrar sabores de cerejas, morangos, geléia de amora, violetas, raspas cítricas e solo de envasamento.
Devido ao seu ácido brilhante, à antecedência dos frutos e ao ABV geralmente baixo, os vinhos Lambrusco são perfeitos para beber uma variedade de alimentos e cozinhas. Alguns dos pares mais comuns incluem pizza, pratos de aves e sobremesas à base de frutas, embora o vinho seja igualmente delicioso com tábuas de charcutaria, queijos duros e uma variedade de tacos.
Estas são oito garrafas que você deseja abrir com sua próxima refeição.
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Bini Denny Podre Cipolla Lambrusco dell'emilia
Comprar em drizly Compre no Vivino Este Lambrusco orgânico é produzido a partir de uma variedade de variedades de Lambrusco (Marani, Salamino Maestri, Grasparossa e Ancelotta) e baixo enxofre. O palato floral de terras do vinho mostra sabores de flores vermelhas, amoras e cerejas azedas. Para Lambrusco natural em uma de suas melhores formas, esta garrafa é isso.
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Cleto Chiarli Pruno Black Extra seco
Comprar em drizly Compre no Vivino Este delicioso Lambrusco fácil de encontrar está cheio de sabores de cerejas maduras, framboesas e creme. Para a noite da pizza, não procure mais, essa deliciosa garrafa; É especialmente ótimo com uma pizza margarita ou uma torta de amante de carne.
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Lambrusco Grasparossa Red Bak Florins
Comprar em drizly Compre no Vivino A fruta para este vinho de criação organicamente vem de solos de argila vermelha no coração de Castelvetro, e a garrafa pode fazer o vinho perfeito para o almoço. Fresco, com gás e seriamente fácil de beber, o vinho é dominado por sabores de frutas roxas, violetas, grossas e especiarias doces.
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Lini 910 Labrusca Lambrusco Rosé
Comprar em drizly Compre no Vivino Compre no Wine.com Rosé de Lambrusco? Você aposta. Esta expressão clássica de Lambrusco rosa é seca, suculenta e seriamente deliciosa. Sabores de frutas de pedra branca, bagas, casca cítrica e pão aoze do palato de extinção do vinho. Sirva com uma variedade de alimentos, incluindo presunto, espetos caprese e saladas frescas.
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Monte Delle Vigne Lambrusco
Comprar em drizly Compre no Vivino Compre no Wine.com Este Lambrusco orgânico é marcado por sabores de morangos, sabugueiro e cerejas pretas aderentes. Produzido a partir de 100% de Lambrusco Maestri, esta garrafa é perfeita para beber carnes secas, massas recheadas ou grandes pedaços de queijo parmesão.
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Opera02 de CA 'Montanari Lambrusco di Modena Secco
Compre no Vivino Compre em Millesima-Usa.com Este vibrante Lambrusco acionado por ácido é produzido a partir de frutas organicamente cultivadas no coração de Modena. No paladar, o vinho é saboroso, seco e carregado com sabores de frutas vermelhas, ervas de corte fresco, especiarias exóticas e solo de envasamento. Saboreie -o gelado com hambúrgueres suculentos cozidos na grelha; É igualmente bom com versões vegetarianas também.
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Pederzana Gibe Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Compre no Wine.com Este animado Lambrusco em tons roxos está embalado com sabores salgados de cerejas Morello, amoreira, couro e fumaça. Para uma expressão mais sincera de Lambrusco, não procure além desta garrafa.
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Venturini Baldini Montelocco Lambrusco Emilia
Comprar em drizly Compre no Vivino Compre no Wine.com Este Lambrusco, com a sede, é produzido inteiramente a partir de Lambrusco Salamino, uma das variedades de uva Lambrusco mais populares. Sabores de ameixas maduras, bagas selvagens e pétalas de rosa saltam do palato encorpado do vinho. É perfeito com tábuas de charcutaria ou carnes vermelhas grelhadas.
