Two Kitty High Ball Cocktails on the Kitchen Counter Foto de Chelsea Kyle, Prop Styling de Beatrice Chastka, estilo de comida de Laura Rege

Acompanhado por uma ilustração de uma linha de um felino, a receita original de Kitty Highball de W. C. Whitfield-partes iguais de vinho tinto e cerveja de gengibre sobre gelo-foram impressas ao lado do britânico de britânico e britânico, constituído por suco de laranja, gin seco e gengibre. Para o deleite das pessoas de gatos, o gatinho era a fonte mais fácil para o Fresh Kills Bar se destacar quando eles estavam procurando uma inspiração de baixa AbV. Esta adaptação contemporânea desconstrua a cerveja de gengibre em elementos separados de xarope e refrigerante.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 1 coquetel

Ingredientes

2 onças de vinho tinto de xarope de gengibre (ver nota) ½ Equipamento especial: Collins Glass

Preparação

  1. Etapa 1

    Combine o vinho, o xarope de gengibre e o suco de limão em um coquetel. Adicione um pequeno pedaço de gelo rachado e agite até esfriar. Coe em um vidro Collins cheio de gelo, cubra com água de refrigerante e decore com o gengibre cristalizado.

  2. Observação:

    Etapa 2

    Para fazer o xarope de gengibre: Combine 2 xícaras de açúcar e 1 xícara de suco de gengibre fresco em uma panela pequena em fogo muito baixo. Cozinhe, mexendo constantemente, até que o açúcar seja dissolvido. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Transfira para um recipiente de plástico ou vidro e guarde na geladeira por até 1 mês.

De Coquetéis de sessão: bebidas de baixo álcool para qualquer ocasião © 2018 por Drew Lazor e os editores de Punch. Reproduzido com permissão de Ten Speed ​​Press. Compre o livro completo de Amazon ou Livraria .