Image may contain Plant Food Bread Vegetable Nut Almond and Sandwich Bolo de justiça como amor-doceNava Atlas

Sem soja
Pode ser feito sem nozes omitindo amêndoas

O Honey Cake é uma sobremesa tradicional nas celebrações judaicas, férias formais ou não, e é um elemento no repertório Ashkenazic Rosh Hashaná. Nesta receita, o néctar de agave escuro e o xarope de bordo são combinados para criar um sabor verdadeiramente autêntico.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 2 pães

Ingredientes

2 1/2 cups whole wheat pastry or spelt flour 1 tablespoon baking powder 2 teaspoons baking soda 1 tablespoon cinnamon 1/2 teaspoon ground ginger 1/2 teaspoon ground cloves or allspice 1 cup dark agave nectar or pure maple syrup, or half of each 1 cup applesauce 1/2 cup safflower oil 2 teaspoons vanilla extract 1/2 cup dark or golden passas 1/4 xícara de amêndoas fatiadas

Preparação

  1. Etapa 1

    1. Pré -aqueça o forno a 325 ° F.

    Etapa 2

    2. Combine os 6 primeiros ingredientes (secos) em uma tigela. Faça um poço no centro dos ingredientes secos e despeje os ingredientes molhados. Mexa até que os ingredientes úmidos e secos estejam bem combinados e depois junte as passas.

    Etapa 3

    3. Corte dois pedaços de manteiga para encaixar no fundo de duas panelas de pão. Ole levemente as laterais. Divida a massa entre as duas panelas levemente oleadas. Polvilhe as amêndoas uniformemente sobre o topo dos pães.

    Etapa 4

    4. Asse por 40 a 50 minutos ou até uma faca inserida no centro de um pão testes limpos. Tome cuidado para não ser excessivo.

    Etapa 5

    5. Deixe os bolos esfriarem completamente. Use uma faca para percorrer as laterais dos pães para soltar, se necessário, e remova cuidadosamente os pães das panelas, inclinando -os na sua mão e depois ajuste em um prato. Corte cada pão em 12 fatias para servir.

De Cozinha vegana de férias: mais de 200 receitas deliciosas e festivas para ocasiões especiais por Nava Atlas. © 2011 por Nava Atlas. Publicado por Sterling New York, uma marca da Sterling Publishing.