Photo of Italian Meringue in a bowl with a leveling knife. Foto de Joseph De Leo, estilo de comida de Micah Marie Morton

Este merengue italiano muito estável é incrivelmente versátil - faz os magníficos picos brancos ondulados para Brown como você deseja. É uma grande receita - 6 claras de ovos - para que você tenha uma abundância desse grande merengue. Claro, você pode facilmente reduzir pela metade esta receita. Para transformá -lo em Bakewise Por Shirley O. Corriher. Copyright © 2008 por Shirley O. Corriher. Exceto com permissão de Scribner. Todos os direitos reservados. Compre o livro completo de Amazon ou Livraria .