Image may contain Cutlery Spoon Food Plant Creme Cream and Dessert Foto de Alex Lau

Açafrão minucioso em água quente libera sua cor e aroma. Se você deseja um final de finalizador sem as despesas de açafrão, use sementes de gergelim extras.

Informações da receita

  • Colheita

    8 porções

Ingredientes

Wafer de gergelim

2 colheres de sopa de manteiga sem sal 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de mel 1/2 colher de chá de sal kosher 3 colheres de sopa de farinha para todos os fins 1/3 xícara de sementes de gergelim preto e/ou branco

Conjunto

1 grande pitada de fios de açafrão 1/4 xícara de azeite 2 litros de baunilha sorvete

Preparação

  1. Wafer de gergelim

    Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio. Retire do fogo e misture o açúcar, o mel e o sal, depois a farinha. Adicione sementes de gergelim.

    Etapa 2

    Transfira a massa para uma assadeira forrada de pergaminho e achate-se com uma colher ou espátula com deslocamento até que a massa não tenha mais de 1/4 de espessura. Asse até que a bolacha fique dourada e cheire a caramelo, 9 a 11 minutos. Deixe esfriar na assadeira.

  2. Faça adiante

    Etapa 3

    A bolacha pode ser feita 3 dias à frente. Armazene firmemente embrulhado à temperatura ambiente.

  3. Conjunto

    Etapa 4

    Coloque o açafrão em uma tigela pequena e despeje em 1 colher de chá. água fervente. Deixe descansar até que o açafrão esteja hidratado e libere sua cor, 10 a 12 minutos. Misture o óleo.

    Etapa 5

    Quebre a bolacha em pedaços grandes. Coloque sorvete em tigelas; Regue com óleo de açafrão e cubra com bolacha.