Cebolinha pode ser seco como qualquer outra erva. A secagem prolonga sua vida útil para que possa ser usada por um longo tempo após a colheita, mas só funcione se você o fizer corretamente. Aqui estão algumas das melhores maneiras de secar sua cebolinha.

No forno

Como a maioria das ervas, a cebolinha pode ser seca no forno. Você pode cortá -los primeiro e secar os pedaços ou secar as folhas inteiras. Em ambos os casos, você deve começar com cebolinha que enxaguou e seque. Coloque -os em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque no seu forno na configuração de temperatura mais baixa. A maioria dos fornos não fica muito abaixo de 200 graus Fahrenheit, mas uma configuração de temperatura mais baixa será ainda melhor.

Deixe a porta do forno aberta alguns centímetros. A porta aberta não apenas impede que o forno fique muito quente. Ele permite que o ar circule para que o ar úmido seja retirado do forno, permitindo que a cebolinha seque com mais eficiência. Desligue o forno após cerca de 20 minutos e deixe a cebolinha sentar nele até esfriar.

Usando um desidrador de alimentos

Os desidratadores de alimentos são projetados para secar ervas e outros itens alimentares, o que significa que é muito difícil arruinar suas ervas, secando -as em um desses aparelhos. Deixe as folhas de cebolinha inteiras e coloque -as nas bandejas do dispositivo, siga as instruções para secagem de ervas.

Na maioria dos casos, um desidratador de alimentos manterá a temperatura na faixa de 125 graus e levará de 1 a 4 horas para fazer o trabalho. Claro, quanto tempo leva dependerá de quanto da erva você está secando.

Com o sol

A secagem ao sol é uma das maneiras mais confiáveis ​​de secar cebolinha e você não precisa de aparelhos especiais para fazê -lo. Você pode secar as folhas de cebolinha inteiras ou picá -las primeiro para facilitar a polvilhe. Simplesmente espalhe -os em uma única camada em uma assadeira forrada com toalhas de papel e coloque a assadeira em um local ensolarado. Se o local estiver ensolarado o suficiente por um longo período, você pode ter cebolinha seca em apenas dois dias.

Com ar

Como secagem ao sol, a sequecedor do ar é uma ótima maneira de remover a umidade da cebolinha para preservá-las. Os processos são muito semelhantes, exceto com secagem ao ar, você está maximizando a quantidade de superfície foliar que é exposta ao ar.

Em vez de colocar a cebolinha em uma assadeira, a maneira mais eficiente de secar ao ar é desligá-las. Este método permite que a cebolinha obtenha ar de todos os lados. Amarre a cebolinha em feixes de cerca de quatro ou cinco folhas cada e pendure em uma área com ar em movimento. Sua cebolinha levará entre duas e quatro semanas para secar ao ar.

No microondas

Se você precisar secar suas ervas rapidamente, a melhor ferramenta é o microondas. Por causa da rapidez com que as microondas podem secar sua cebolinha, você precisará ter cuidado extra. Coloque a cebolinha inteira ou picada em uma única camada entre duas toalhas de papel para absorver o microondas de umidade em alta por cerca de dois minutos.

Se a cebolinha não estiver completamente seca no final desse tempo, o microondas novamente em rajadas de 15 segundos até que a cebolinha seque o suficiente para que fiquem quebradiços.