Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida de Anna Stockwell Por que comprar essa massagem clássica de bife quando você pode fazer você mesmo? Inspirado pelos sabores de Pastrami, essa massagem é boa em mais do que apenas bifes-trinta esfregando-o em frango, salmão ou até brócolis antes de grelhar ou assar pan.
Informações da receita
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Tempo total
10 minutos
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Colheita
Faz cerca de 1/2 xícara
Ingredientes
2 colheres de sopa de pimenta preta 1 colher de sopa de sementes de mostarda 2 colheres de chá sementes de endro 1 colher de chá de sementes de coentro 1 colher de sopa mais 1 colçãoPreparação
Etapa 1
Cozinhe grãos de pimenta, sementes de mostarda, sementes de endro e sementes de coentro em uma pequena frigideira em fogo médio, mexendo, até perfurar e começar a estourar, cerca de 2 minutos. Transfira para um argamassa e pilão e esmage grosseiramente, ou transfira para um saco plástico resistente e espremido e esmague grosseiramente com o fundo de uma frigideira pesada. Adicione os flocos de sal, alho e pimentão e esmagam.
Faça adiante
Etapa 2
A esfrega de especiarias pode ser feita 1 mês à frente. Armazene em um recipiente hermético.
