grilled corn on peach ovular plate with wooden board and sides on a white surface Fotografia de Emma Fishman, estilo de comida de Caroline Hwang, estilo de propaganda de Elizabeth Jaime.

Seu milho de churrasco de verão está faltando um simples impulsionador de sabor:

Tigelas de mistura de aço inoxidável, conjunto de 6

  • Escova de massa

  • Pinças

    • Informações da receita

    • Colheita

      Faz 8

    Ingredientes

    3 colheres de sopa. Manteiga sem sal, temperatura ambiente 2 colheres de sopa. Chaat Masala, além de mais para servir 8 orelhas de milho, com casca de 1 colher de sopa. Óleo vegetal ¼ xícara de queijo cotija esfarelado (opcional) 2 limas, cortado em cunhas

    Preparação

    1. Etapa 1

      Misture a manteiga e 2 colheres de sopa. Chaat Masala em uma tigela pequena para combinar.

      Etapa 2

      Prepare uma grelha para o fogo médio-alto. Esfregue milho com óleo e grelha, girando com frequência, até que levemente carbonizado e macio, de 8 a 10 minutos.

      Etapa 3

      Escove o milho com manteiga de masala de chaat e organize em uma travessa; Cubra com queijo cotija, se desejar.

      Etapa 4

      Mergulhe um lado de cada cunha de limão em um pouco de masala e sirva ao lado do milho para espremer.