Ginger Mint é uma variedade de hortelã que é cultivada na Europa e na Ásia. Ele passa por vários nomes, incluindo Scotch Mint e Mint Vietnamita. Seu nome latino é mentha x gracilis. É um híbrido entre Spearmint (Mentha Spicata) e Mint Mint (Mentha Arvensis). Não cresce na natureza.

A espécie a que a hortelã de gengibre pertence tem sido usada desde o tempo dos antigos egípcios e é mencionada na Bíblia. O poeta romano Ovid escreveu sobre Mint e era um sabor popular para molhos na Roma antiga. Os romanos terminariam suas refeições com um raminho de hortelã para refrescar a respiração e melhorar a digestão. Os textos ayurvédicos antigos listam hortelã como estimulante para o apetite. Na Europa, a hortelã continuou sendo uma erva amada na era medieval, com o molho de hortelã sendo um condimento favorito que se dizia aumentar o apetite. Durante esse período, também foi usado para tratar doenças do estômago.

Spearmint tem uma história muito mais longa que a hortelã de gengibre e acredita -se que tenha chegado aos EUA da Europa com os primeiros peregrinos. Segundo alguns relatos, os nativos americanos usaram hortelã como tratamento para dores de dente, febres e doenças intestinais.

Acredita -se que o Ginger Mint seja um recém -chegado relativamente para a América, tendo sido trazido para Wisconsin no final dos anos 1960. Hoje, Wisconsin é um dos principais produtores de hortelã nos EUA. É um dos oito estados dos EUA em que a erva é cultivada em escala comercial.

Perfil de sabor de hortelã de gengibre

Ginger Mint oferece O sabor familiar da hortelã juntamente com uma pitada de gengibre . É principalmente doce com o efeito de resfriamento familiar da hortelã, mas com uma nota levemente picante no back -end.

Benefícios para a saúde da hortelã da gengibre

Como outras balas, o Ginger Mints tem numerosos benefícios medicinais. Ele contém compostos benéficos como:

    Minerais: Casa da Moeda Fresca e Seca - incluindo Ginger Mint - são boas fontes de vários minerais, incluindo ferro e manganês. Vitaminas: A hortelã fresca é uma fonte rica de várias vitaminas quando é usada crua. Ele contém várias vitaminas B, bem como a vitamina C, mas é especialmente rica em vitamina A. Antioxidantes: Ginger Mint é uma boa fonte de antioxidantes, incluindo algumas das vitaminas como A e C mencionadas acima. Ele também contém compostos como alfa-pineno e limoneno.

Suas propriedades medicinais tornam a hortelã de gengibre útil para tratar ou prevenir doenças como:

    Síndrome do intestino irritável (IBS): O óleo essencial de hortelã, como a hortelã de gengibre, alivia os sintomas da IBS. Má digestão: A hortelã pode ajudar a aumentar a produção biliar, o que ajuda a acelerar a digestão.

Observe que a hortelã de gengibre não é recomendada para mulheres grávidas, pois isso pode fazer com que elas aborram.

Usos comuns

Você pode usar hortelã de gengibre nos pratos que exigem as variedades de hortelã mais comuns. Use -o para fazer geléias, geleias e molhos. É uma ótima erva de chá e suas notas de gengibre o tornam um acompanhamento particularmente bom para frutas e vegetais crus. Adicione -o a saladas de frutas ou vegetais ou use -o para dar um sabor herbáceo e fresco aos tomates. Seu sabor também pode complementar proteínas e é frequentemente usado em pratos de peixe. Os cozinheiros vietnamitas o usam como um tempero para Pho, a sopa de macarrão de carne. O óleo essencial da Ginger Mint é usado como um sabor para a goma de mascar e é um dos três óleos de menta que são usados ​​para dar sabor a creme dental.