Frita

O Mojito é uma bebida consumada no verão. O clássico cubano, uma mistura potente, mas deliciosa de rum, açúcar, hortelã, limão e refrigerante, Passou décadas como um icônico Sipper à beira-mar . Mas se a bebida não for refrescante e de verão o suficiente em sua forma normal, sempre há a opção de jogar todo o lote no liquidificador. O Frohito é uma abordagem rica e espumosa do clássico e, sem dúvida, ainda mais fácil de fazer do que a receita base de trabalho intensivo. Este riff vem da lenda do bar Jeff Beachbum Berry, um proeminente historiador de tiki e proprietário do famoso local de Nova Orleans Tiki Latitude 29 .

Como em qualquer Mojito ou suas variações, a escolha do rum influenciará o produto final. Usar um rum cubano é sempre uma boa opção para autenticidade; No entanto, a disponibilidade de rum cubana não é confiável, na melhor das hipóteses, dadas as sanções contínuas contra sua importação para os Estados Unidos. Em vez disso, rums brancos como Cana Brava, Plantation 3 Star White Rum e Cruzan envelhecidos Rum são alternativas viáveis ​​e acessíveis.

Uma mudança na receita é o uso de um xarope de hortelã, em vez de gastar tempo, atrapalhando a hortelã e o açúcar no vidro. Embora isso adicione o tempo de preparação, também significa que, uma vez que o xarope de hortelã é feito, o tempo total para fazer a bebida é diminuído. Além disso, o xarope de hortelã pode ser usado em outras bebidas, especialmente uma bebida como um Mint Julep para reduzir o tempo de preparação lá. O xarope também pode ser adicionado a bebidas não alcoólicas para adicionar doçura e botânicos de menta.

Ingredientes

• 1 onça Xarope de hortelã*, dividido

• 2 onças Rum leve

• 1 onça suco de limão, espremido na hora

• 8 onças gelo esmagado (sobre 1 xícara)

• Decore: como raminho

Passos

1. Adicione 1/2 onça do xarope de hortelã a um copo de bola alta gelada e reserve.

2. Adicione o rum, o suco de limão e o gelo no liquidificador e misture até que a mistura atinja uma consistência uniforme de Frappe.

3. Despeje a mistura no vidro preparado e cubra com mais 1/2 onça do xarope de hortelã.

4. Decore com um raminho de hortelã.

Xarope de hortelã: leve uma panela pequena meio cheia de água para ferver em fogo alto. Adicione 1 xícara de folhas de hortelã bem embaladas e branqueie até murchar e verde brilhante, cerca de 5 segundos. Coe as folhas e adicione -as a um liquidificador com 3 onças de xarope simples . Misture até liquidar e coe através de uma peneira de malha fina, pressionando firmemente para extrair todo o líquido. Descarte os sólidos. Leve à geladeira o xarope antes de usar. Vai ficar por cerca de duas semanas.

6 coisas que você deve saber sobre o mojito Artigo relacionado