Um ensopado colorido e satisfatório é inestimável nesta época do ano, e você não pode fazer muito melhor do que um caldo de tomate cheio de feijões canellini saudáveis, verduras e cubos de presunto assado.
Informações da receita
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Tempo total
20 min
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Colheita
Faz 4 porções
Ingredientes
2 grãos grandes de alho, picados 1/4 de xícara mais 1/2 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem 1 (14 a 15 onças) Tomates estanqueados 1 3/4 xícaras de caldo de galinha reduzido de cano de caldo 2 (1/2 cm) (1/2 cm). 1/4 colher de chá de pimenta preta 1 (5 onças) Romaine bebê ou rúcula bebê (10 xícaras de folha frouxa) 8 (3/4 polegadas de espessura) BaguetePreparação
Etapa 1
Cozinhe o alho em 1/4 de xícara de óleo em uma panela pesada de 3 1/2 a 4 1/2 de litro em fogo moderadamente alto, mexendo, até dourar, 1 a 2 minutos. Corte os tomates grosseiros com tesouras de cozinha e adicione (com suco) ao alho em óleo. Misture caldo, feijão, presunto e pimenta e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, 5 minutos. Misture os verdes e cozinhe até murchar, 3 minutos para romana ou 1 minuto para a rúcula.
Etapa 2
Enquanto Stew está fervendo, pré -aqueça o frango. Coloque o pão em uma assadeira e regue com 1/2 colher de sopa de óleo de colher de sopa restante. Grilhe de 3 a 4 polegadas do fogo até dourar, 1 a 1 1/2 minutos.
Etapa 3
Sirva ensopado com torradas.
