Image may contain Plant Vegetable Food Pea Cutlery and Spoon

Certifique-se de usar ervilhas inglesas frescas, pois elas têm um sabor doce e delicado, vale o esforço demorado de protegê-las. Se você estiver cozinhando com crianças, pode confiar -lhes o trabalho. Seus dedos pequenos são ideais para esse tipo de trabalho

Ingredientes

1 cebola de primavera, fatiado 2 colheres de sopa de azeite 2 xícaras de ervilhas inglesas, com casca (cerca de 12 onças) 6 folhas de hortelã, água salgada rasgada

Preparação

  1. Refogue a cebola de mola em duas colheres de sopa de azeite em fogo médio-alto. Adicione as ervilhas, uma pitada de sal e água suficiente para cobrir mal. Cozinhe em fogo alto por 2 minutos e adicione as folhas de hortelã rasgadas. Continue cozinhando até que as ervilhas estejam macias, mais alguns minutos. Verifique se há tempero e adicione mais sal, se necessário.