Azul de diamante

Em 2010, o príncipe William propôs a Kate Middleton com um anel de noivado de safira de 12 quilates. Enquanto recriar esse momento não é viável para a maioria de nós, misturar esse coquetel azul de diamante certamente é. Ele vem do veterano de bar Charlotte Voisey, que canalizou o anel real ao fazer este luxuoso coquetel.

O Blue Diamond começa com Gin, uma opção sólida para qualquer bebida britânica. A partir daí, recebe uma ajuda de sabor e cor de Crème de Violette e blue curaçao . O primeiro é um licor violeta intensamente floral mais conhecido por seu uso no Aviação , enquanto o último é um licor de laranja que foi de cor azul. Eles se combinam para dar ao coquetel seu tom de safira profunda.

Voisey também pede suco de limão, que corta os licores doces e traz equilíbrio à bebida. O champanhe empresta um brilho efervescente e, ao mesmo tempo, prolonga o coquetel com a secura necessária para combater os sabores fortes. E tudo é coberto com um enfeite de pó de prata comestível. Esse ingrediente, geralmente reservado para bolos e outras sobremesas, acrescenta talento à bebida sofisticada.

É certo que misturar um coquetel não é o mesmo que dar a alguém uma enorme joia. Mas esse diamante azul tem um gosto melhor do que uma pedra brilhante, e é muito mais fácil adquirir. Então, faça isso para alguém que você ama, mesmo que essa pessoa seja você.

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Ingredientes

• 3/4 onça Gin de Hendrick

• 3/4 onça Creme roxo

• 1/4 onça blue curaçao

• 1/4 onça suco de limão, espremido na hora

• 3 onças champanhe, refrigerado, para o topo

• Decore: pó de prata comestível

Passos

1. Adicione o gin, creme de violeta, curaçao azul e suco de limão a uma mistura de vidro com gelo e mexa até ficar bem-sucedido.

2. Seja em uma flauta de champanhe e cubra com o champanhe.

3. Decore com um leve pó de pó de prata comestível.

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